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Cuisson

Fonction four : Chaleur tournante ou

Convection naturelle

Plats à cuisson

• Pour cuire avec la fonction Convection

naturelle , utilisez de préférence des

plats en métal foncé dotés d’un revête-

ment.

• Pour cuire avec la fonction Chaleur

tournante , vous pouvez utiliser tous

types de plats, même des plats en métal

clair.

Niveaux de gradin

• La fonction Convection naturelle per-

met seulement de faire cuire une prépa-

ration sur un seul niveau de gradin.

• La fonction Chaleur tournante per-

met de faire cuire une préparation sur

deux ou trois niveaux de gradin à la fois :

1 plaque à pâtisserie :

par ex. niveau de gradin 3

1 plat à cuisson :

par ex. niveau de gradin 1

2 plaques à patisserie :

par ex. niveaux de gradin 1 et 3

2 plaques à patisserie :

niveaux de gradin 1, 3 et 5

Remarques générales

• Insérez la plaque partie en biseau vers

l’avant !

• Les fonctions Convection naturelle

ou Chaleur tournante permettent de

placer simultanément deux plats de

cuisson l’un à côté de l’autre sur la grille.

Cela ne prolonge que très légèrement la

durée de la cuisson.

3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les

plaques de cuisson utilisées peuvent se

déformer. Cela est dû à la grande diffé-

rence de température entre les plats

surgelés et la température du four. Dès

que les plaques se sont refroidies, la dé-

formation disparaît.

Remarques relatives aux tableaux de

cuisson

Les tableaux indiquent les températures, du-

rées de cuisson et niveaux de gradin recom-

mandés pour la cuisson d’une sélection de

préparations.

• Ces indications de température etde

durée de cuisson sont seulement des

valeurs indicatives puisqu’elles dépen-

dent de la composition de la pâte, de la

quantité d’ingrédients et du type de plat

de cuisson.

• Pour une première préparation, nous

conseillons de régler la température au

niveau le plus bas et de ne choisir un ni-

veau de température plus élevé qu'en

cas de nécessité, par exemple si vous

souhaitez un meilleur brunissement ou

si la cuisson dure trop longtemps.

• Si vous ne trouvez pas de données cor-

respondant spécifiquement à votre re-

cette, guidez-vous à l’aide d’un gâteau

similaire.

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