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electrolux 45

Cottura ventilata delicata

Funzione del forno: Cottura ventilata

delicata .

Con la funzione Cottura ventilata delicata

l'arrosto si cuoce restando particolarmente

tenero.

Consigliamo la Cottura ventilata delicata per

i pezzi di carne più teneri e magri e per il pe-

sce.

La Cottura ventilata delicata non è indicata,

ad es., stufati o per arrosti di maiale grassi.

Consigliamo di usare la 120 °C per i pezzi di

carne più piccoli, come le bistecche.

Consigliamo di usare la 150° C per i pezzi di

carne più grandi, come il filetto di manzo.

1 Attenzione: Nella cottura arrosto in-

serite il filtro del grasso!

3 Con la funzione del forno Cottura venti-

lata delicata cuocete sempre in tegami

aperti, senza coperchio.

1. Rosolate a fuoco vivo la pietanza in una

padella per 1-2 minuti su ogni lato.

2. Disponete la pietanza in un recipiente

per cottura al forno oppure direttamente

sul griglia, con sotto la piastra per la rac-

colta del grasso.

3. Quindi infornate. Selezionate la funzione

Cottura ventilata delicata , eventual-

mente selezionate 150° C con il tasto

e ultimate la cottura (vedi tabella).

4.

Tabella Cottura ventilata delicata

Pietanza

Peso

g

Impostazione

Livello

Tempo totale

min.

Roastbeef 1000-1500 150° C 1 90-110

Filetto di manzo 1000-1500 150° C 3 90-110

Arrosto di vitello 1000-1500 150° C 1 100-120

Bistecche 200 - 300 120 °C 3 20-30

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