Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 24)

• 750 g nízkotučného tvarohu

•3 vaječné žĺtky

• 200 g cukru

•šťava z jedného citróna

• 200 g kyslej smotany

• 1 balenie pudingového prášku, vanilková

príchuť

Iné:

• Čierna vymastená otváracia forma na pe-

čenie s priemerom 26 cm

Príprava:

Múku preosejte do nádoby. Pridajte ostatné

prísady a rozmiešajte ich ručným mixérom.

Cesto odložte na 2 hodiny do chladničky.

Približne 2/3 cesta položte na vymastené

dno otváracej formy a napichnite vidličkou na

viacerých miestach

Zo zvyšku zmesi vyformujte asi 3 cm vysoký

okraj.

Ručným mixérom vyšľahajte vaječné bielka

až na tuhú penu. Opláchnite hrozienka, ne-

chajte ich dobre vyschnúť, polejte ich rumom

a nechajte ich napučať.

Odtučnený tvaroh, žĺtky, cukor, citrónovú

šťavu, kyslú smotanu a pudingový prášok

dajte do miešacej misky a dôkladne rozmie-

šajte.

Nakoniec do tvarohovej zmesi pozorne pri-

miešajte vyšľahané vaječné bielka a hrozien-

ka.

– Čas pečenia: 85 minút

–Úroveň v rúre: 1

Biskupský chlebíček

Prísady:

• 200 g masla

• 200 g cukru

• 1 balenie vanilkového cukru (približne 8 g)

• 1 štipka soli

• 3 vajcia

• 300 g múky

• 1/2 balenia prášku na pečenie (približne 8

g)

• 125 g ríbezlí

• 125 g hrozienok

•60 g sekaných mandlí

• 60 g kandizovanej citrónovej alebo poma-

rančovej kôry

• 60 g posekaných kandizovaných višní

• 70 g lúpaných celých mandlí

Iné:

• Čierna otváracia forma na pečenie s prie-

merom 24 cm

• Margarín na vymastenie

• Strúhanka na obalenie

Príprava:

Do miešacej misy pridajte maslo, cukor, va-

nilkový cukor a soľ a vymiešajte na krém. Po-

tom pridajte vajcia po jednom a zmes znova

vymiešajte na krém. Pridajte do krémovej

zmesi prášok na pečenie rozmiešaný s mú-

kou a vmiešajte ho.

Vmiešajte do zmesi aj ovocie.

Zmes vložte do pripravenej formy a na kraji

vytiahnite zmes vyššie než v strede nádoby.

Okraj a stred koláča ozdobte olúpanými ce-

lými mandľami. Vložte koláč do rúry.

– Čas pečenia: 100 minút

–Úroveň v rúre: 1

Koláč s mrveničkou

Prísady na cesto:

• 375 g múky

• 20 g kvasníc

• 150 ml vlažného mlieka

• 60 g cukru

• 1 štipka soli

•2 vaječné žĺtky

• 75 g mäkkého masla

Prísady do mrveničky:

• 200 g cukru

• 200 g masla

•1 čajová lyžička škorice

• 350 g múky

• 50 g sekaných orechov

• 30 g roztopeného masla

Príprava:

Preosejte múku do miešacej misky, vytvorte

v strede priehlbinu. Kvasnice rozdrvte, vložte

do tejto priehlbiny, rozmiešajte s mliekom a s

trochou múky z okrajov, poprášte múkou a

uložte na teplom mieste, aby zmes vykysla,

až kým sa na múčnom poprašku nevytvoria

trhliny.

Cukor, vaječné žĺtka, maslo a soľ umiestnite

na okraj múky. Všetky prísady vymieste na

vláčne kysnuté cesto.

Nechajte cesto vykysnúť na teplom mieste,

až kým nevykysne na dvojnásobnú veľkosť.

Potom vyvaľkajte cesto a položte ho na vy-

mastený pekáč a nechajte ho znovu vykys-

núť.

Zmiešajte cukor, maslo a škoricu v miešacej

miske.

Pridajte múku a orechy a vymieste do sypkej

zmesi.

Nakysnuté cesto potrite maslom a posypte

rovnomerne posýpkou.

24 electrolux

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments