Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 25)

– Čas pečenia: 35 minút

–Úroveň v rúre: 3

Maslová pletenica

Prísady na cesto:

• 750 g múky

• 30 g kvasníc

• 400 ml vlažného mlieka

•10 g cukru

• 15 g soli

•1 vajce

• 100 g mäkkého masla

Prísady na koniec:

•1 vaječný žĺtok

• trochu mlieka

Príprava:

Preosejte múku do miešacej misky, vytvorte

v strede priehlbinu. Kvasnice rozdrvte, vložte

do tejto priehlbiny, rozmiešajte s mliekom,

trochou cukru a s trochou múky z okrajov,

poprášte múkou a uložte na teplom mieste,

aby zmes vykysla, až kým sa na múčnom

poprašku nevytvoria trhliny.

Zvyšný cukor, soľ, vajcia a maslo pridajte na

okraj múky. Všetky prísady vymieste na vláč-

ne kysnuté cesto.

Nechajte cesto vykysnúť na teplom mieste,

až kým nevykysne na dvojnásobnú veľkosť.

Potom oddeľte tri rovnako veľké kúsky cesta

a každý z nich vytvarujte do povrazcov. Všet-

ky tri povrazce spleťte spolu.

Potom zakryte a nechajte kysnúť ďalšiu pol

hodinu. Povrch pletenca potrite zmesou va-

ječného žĺtka a mlieka a vložte do rúry.

– Čas pečenia: 50 minút

–Úroveň v rúre: 3

Vianočka

Prísady na cesto:

• 650 g múky

• 20 g kvasníc

• 200 ml vlažného mlieka

•40 g cukru

•soľ

•5 vaječné žĺtky

• 200 g mäkkého masla

Prísady na plnku:

• 250 g nasekaných lieskových orieškov

• 20 g strúhanky

•1 čajová lyžička mletého zázvoru

• 50 ml mlieka

•60 g medu

• 30 g roztopeného masla

• 20 ml rumu

Prísady na koniec:

•1 vaječný žĺtok

• trochu mlieka

• 50 g pražených mandlí

Príprava:

Preosejte múku do miešacej misky, vytvorte

v strede priehlbinu. Kvasnice rozdrvte, vložte

do tejto priehlbiny, rozmiešajte s mliekom, s

trochou cukru a s trochou múky z okrajov,

poprášte múkou a uložte na teplom mieste,

aby zmes vykysla, až kým sa na múčnom

poprašku nevytvoria trhliny.

Zvyšný cukor pridajte na okraj múky. Všetky

prísady vymieste na vláčne kysnuté cesto.

Nechajte cesto vykysnúť na teplom mieste,

až kým nevykysne na dvojnásobnú veľkosť.

Zmiešajte všetky prísady na náplň. Rozdeľte

cesto na tretiny a každú z nich vyvaľkajte na

dlhé obdĺžniky. Tretinu náplne rozotrite na

každý obdĺžnik a potom zrolujte kúsky cesta

spolu.

Z týchto troch kúskov cesta vytvorte plete-

nec. Povrch pletenca potrite zmesou vaječ-

ného žĺtka a mlieka a posypte ho praženými

mandľami.

– Čas pečenia: 55 minút

–Úroveň v rúre: 3

Guľatý koláč

Prísady na korpus:

• 500 g múky

• 1 malé balenie sušených kvasníc

• 80 g práškového cukru

• 150 g masla

• 3 vajcia

• 2 zarovnané čajové lyžičky soli

• 150 ml vlažného mlieka

• 70 g hrozienok (namočených predtým v 20

ml višňového likéru na 1 hodinu)

Prísady na koniec:

• 50 g lúpaných celých mandlí

Príprava:

Vložte do miešacej nádoby múku, sušené

kvasnice, práškový cukor, maslo, vajcia, soľ

a mlieko a vymieste na jemné cesto. Cesto v

nádobe zakryte a nechajte kysnúť 1 hodinu.

Namočené hrozienka ručne vmiešajte do ce-

sta.

Mandle umiestnite jednotlivo do každej

priehlbiny vymastenej a vymúčenej formy na

bábovku.

electrolux 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments