Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 31)

Potom cesto vyvaľkajte a vložte do vymaste-

nej čiernej formy. Spodok prepichnite vidlič-

kou.

Do panvice pridajte 1 polievkovú lyžicu olivo-

vého oleja. Ošúpte cibule, narežte na tenké

plátky a smažte na oleji na panvici prikryté asi

30 minút. Osoľte, okoreňte a zmiešajte s 1/2

čajovej lyžičky posekanej petržlenovej vňate.

Nechajte cibule trochu vychladnúť a potom

ich rozložte na cesto.

Potom na povrch rozmiestnite vrstvu syru ri-

cotta a kozieho syra a pridajte olivy. Posypte

1/2 čajovej lyžičky sekaného tymianu.

Na polevu zmiešajte vajcia a kyslú smotanu.

Koláč polejte polevou.

– Čas pečenia: 45 minút

–Úroveň v rúre: 1

Pudingový koláč

Prísady:

• 1,5 plátka originálneho švajčiarskeho líst-

kového cesta alebo odpaľovaného cesta

(vyrolovaného do štvorca)

• 500 g nastrúhaného ementálu

• 200 ml smotany

• 100 ml mlieka

• 4 vajcia

•soľ, čierne korenie a muškátový orech

Príprava:

Lístkové cesto umiestnite na dobre vymaste-

ný plech na pečenie. Potom cesto poprepi-

chujte vidličkou.

Ementál rovnomerne rozložte na ceste.

Zmiešajte smotanu, mlieko a vajcia, osoľte,

okoreňte a pridajte muškátový orech. Zmes

znovu dobre zmiešajte a polejte ňou syr.

– Čas pečenia: 40 minút

–Úroveň v rúre: 1

Tvarohové pečivo

Prísady:

• 400 g syra Feta

• 2 vajcia

• 3 polievkové lyžice sekanej petržlenovej

vňate

• čierne korenie

• 80 ml olivového oleja

• 375 g cesta filo

Príprava:

Zmiešajte syr Feta, vajcia, petržlen a korenie.

Cesto filo prikryte vlhkou utierkou, aby nevy-

sychalo. Položte 4 plátky na seba, pričom

každý z nich zľahka potrite olejom.

Narežte na 4 pásy, dlhé asi 7 cm.

Do jedného rohu pásu dajte 2 vrchovaté po-

lievkové lyžice zmesi so syrom Feta a zložte

ho po uhlopriečke do trojuholníka.

Položte obrátene na plech na pečenie a po-

trite olejom.

– Čas pečenia: 25 minút

–Úroveň v rúre: 3

Biely chlieb

Prísady:

• 1 000 g múky

• 1 kocka čerstvého droždia alebo 2 balíčky

sušeného droždia

• 650 ml mlieka

• 15 g soli

Iné:

• Vymastený plech na pečenie alebo plech

s papierom na pečenie

Príprava:

Múku a soľ vysypte do veľkej misy. Droždie

rozpustite vo vlažnom mlieku a pridajte do

múky. Všetky prísady vymieste na vláčne ce-

sto. V závislosti od kvality múky možno bude

treba kvôli spracovateľnosti cesta pridať tro-

chu mlieka.

Cesto nechajte vykysnúť, kým nedosiahne

dvojnásobný objem.

Cesto rozdeľte na dve časti, vytvarujte z nich

dva pozdĺžne bochníky a položte ich na vy-

mastený pekáč alebo na pekáč pokrytý pa-

pierom na pečenie.

Nechajte bochníky vykysnúť ešte raz na dvoj-

násobný objem.

Pred pečením posypte trochou múky a

ostrým nožom ich uhlopriečke narežte tromi

až štyrmi rezmi do hĺbky 1 cm.

– Čas pečenia: 55 minút

–Úroveň v rúre: 1

– Nalejte vodu do zásuvky na vodu: 300 ml

Farmársky chlieb

Prísady:

• 500 g pšeničnej múky

• 250 g ražnej múky

• 15 g soli

• 1 malé balenie sušeného droždia

• 250 ml vody

• 250 ml mlieka

• 15 g soli

electrolux 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments