Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 33)

ragú, bešamelovej omáčky a miešaného sy-

ra. Vrstva bešamelu posypaná syrom musí

tvoriť aj vrchnú vrstvu pokrmu. Zvyšné maslo

vo vločkách rozložte po povrchu zapekané-

ho pokrmu.

– Čas pečenia: 55 minút

–Úroveň v rúre: 1

– Nalejte vodu do zásuvky na vodu: 350 ml

Cannelloni

Prísady na plnku:

• 50 g posekanej cibule

•30 g masla

• 350 g posekaný listový špenát

• 100 g kyslej smotany

• 200 g čerstvého lososa, nakrájaného na

kocky

• 200 g nílskeho ostrieža, nakrájaného na

kocky

• 150 g kreviet

• 150 g mäkkýšov z mušlí

•soľ, čierne korenie

• 50 g nastrúhaného parmezánu

• 150 g nastrúhaného ementálu

Prísady na bešamelovú omáčku:

•75 g masla

•50 g múky

• 500 ml mlieka

•soľ, čierne korenie a muškátový orech

Pripraviť spolu s:

• 1 balením Cannelloni

• 50 g nastrúhaného parmezánu

• 150 g nastrúhaného ementálu

Príprava:

Nakrájanú cibuľku a maslo vložte do hrnca a

duste, kým nebude cibuľa sklovitá. Pridajte

posekaný listový špenát a jemne povarte.

Pridajte kyslú smotanu, premiešajte a ne-

chajte vychladnúť.

Medzitým si pripravte bešamelovú omáčku:

Rozpustite na panvici maslo, pridajte múku a

za stáleho miešania osmažte do zlatista. Po-

stupne a pri neustálom miešaní dolejte mlie-

ko. Omáčku osoľte, okoreňte čiernym kore-

ním a muškátovým orechom a približne. 10

minút neprikrytú povarte.

K vychladnutému špenátu pridajte lososa,

ostrieža, mušle, soľ a korenie a premiešajte.

Po veľkej obdĺžnikovej zapekacej forme roz-

otrite 1 polievkovú lyžicu masla.

Naplňte Cannelloni špenátovou zmesou a

vložte ich do zapekacej formy. Medzi radmi

Cannelloni pridajte bešamelovú omáčku. Vr-

stva bešamelu posypaná syrom musí tvoriť aj

vrchnú vrstvu pokrmu. Zvyšné maslo vo vloč-

kách rozložte po povrchu zapekaného po-

krmu.

– Čas pečenia: 55 minút

–Úroveň v rúre: 1

– Nalejte vodu do zásuvky na vodu: 400 ml

Zapečené zemiaky

Prísady:

• 1 000 g zemiakov

•1 čajová lyžička soli, čierneho korenia a

muškátového orecha

•2 strúčiky cesnaku

• 200 g nastrúhaného syra

• 3 vajcia

• 100 ml mlieka

• 250 ml smotany

• 4 polievkové lyžice masla

Príprava:

Zemiaky očistite, narežte na tenké plátky,

usušte a okoreňte.

Strúčikmi cesnaku vyutierajte ohňovzdornú

zapekaciu formu a vymastite trochou masla.

Rozložte polovicu okorenených zemiako-

vých plátkov na dno misy a posypte ich strú-

haným syrom. Zvyšok zemiakových plátkov

uložte do ďalšej vrstvy a tú posypte zvyškom

nastrúhaného syra.

Druhý strúčik cesnaku rozpučte a rozmiešaj-

te s vajíčkami, mliekom a smotanou. Touto

zmesou zemiaky polejte a zvyšok masla vo

vločkách rozložte po povrchu.

– Čas pečenia: 65 minút

–Úroveň v rúre: 1

Moussaka

Prísady:

• 1 posekaná cibuľa

• olivový olej

• 1,5 kg mletého mäsa

• 1 plechovka sekaných paradajok

• 50 g nastrúhaného ementálu

•4 čajové lyžičky strúhanky

•soľ a korenie

•škorica

•1 kg zemiakov

• 1,5 kg baklažánu

• maslo na vyprážanie

Prísady na bešamelovú omáčku:

• 75 g masla

• 50 g múky

electrolux 33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments