Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 10)

10 electrolux

Bakalar

Ñàñòî¼öè:

• 800 g áàêàëàðà

• 2 ñóïåíå êàøèêå ìàñëèíîâîã óšà

• 2 âåëèêå ãëàâèöå öðíîã ëóêà

• 6 îšóøòåíèõ ÷åøœà áåëîã ëóêà

• 2 ñòðóêà ïðàçè ëóêà

• 6 ìàëå öðâåíå ïàïðèêå

• 1/2 êîíçåðâà ñåöêàíîã ïàðàäà¼çà

• 200 ml áåëîã âèíà

• 200 ml ðèášå ñóïå

• áèáåð, ñî, òàì¼àí è îðèãàíî

Ïðèïðåìà:

Ñòàâèòå áàêàëàð äà ïðåíîžè ó âîäè

Ñëåäåžåã äàíà ãà îöåäèòå è ñòàâèòå ó

øåðïó ñà ñâåæîì âîäîì, òå ãà ïðîêóâà¼òå

íà ðèíãëè. ½àòèì ãà ñêëîíèòå ñà ðèíãëå è

îñòàâèòå äà ñå îõëàäè.

Çàãðå¼òå ìàñëèíîâî óšå ó òèãàœó.

Îšóøòèòå öðíè ëóê è èñåöèòå íà òàíêå

êðèøêå, çãìå÷èòå îšóøòåíè ëóê è èñåöèòå

ïàçè ëóê íà êðèøêå. Ñâå òî ñèïà¼òå ó âðóžå

óšå è êðàòêî ïðîïðæèòå. Èçâàäèòå ñåìå èç

ïàïðèêà è èñåöèòå íà òðàêå. Íà êðà¼ó

äîäà¼òå ñåöêàíè ïàðàäà¼ç ó òèãàœ.

Íàëè¼òå áåëèì âèíîì è ðèášîì ñóïîì è

ñòàâèòå ìàëî äà êð÷êà. Çà÷èíèòå áèáåðîì,

ñîšó, òàì¼àíîì è îðèãàíîì è îñòàâèòå äà

ñå êð÷êà ¼îø 15 ìèíóòà.

Èçâàäèòå îõëà˜åíè áàêàëàð èç øåðïå è

ïîñóøèòå êóõèœñêèì ïàïèðîì. Óêëîíèòå

êîæó, êîñêå è ñâå ïåðà¼å. Ðàñöåïêà¼òå ðèáó,

ïîìåøà¼òå ¼å ñà ïîâðžåì, òå ñèïà¼òå ñâå ó

ïîäìàçàíè êàëóï.

– Òðà¼àœå ó ïåžíèöè: 30 ìèíóòà

– Âèñèíà óëàãàœà: 1

Riba u soli

Ñàñòî¼öè:

• ¼åäíà öåëà ðèáà îêî 1,5-2 kg

• 2 íåïðñêàíà ëèìóíà

• 1 êîðåí ìèðî˜è¼å

• 4 ãðàíå ñâåæåã òàì¼àíà

• 3 kg êàìåíå ñîëè

Ïðèïðåìà:

Î÷èñòèòå ðèáó è óòðšà¼òå ñîêîì îä äâà

íåïðñêàíà ëèìóíà.

Èñåöèòå êîðåí ìèðó˜è¼å íà òàíêå êðèøêå è

íàïóíèòå ðèáè ãðàí÷èöàìà ñâåæåã òàì¼àíà.

Ñèïà¼òå ïîëà êàìåíå ñîëè ó êàëóï è ïîëîæèòå

ðèáó ïðåêî œå. Ñèïà¼òå îñòàòàê êàìåíå ñîëè ó

ïðåêî ðèáå è ÷âðñòî ïðèòèñíèòå.

– Òðà¼àœå ó ïåžíèöè: 55 ìèíóòà

– Âèñèíà óëàãàœà: 1

Nadjevene lignje

Ñàñòî¼öè:

• 1 kg ÷èøžåíèõ ëèãœè ñðåäœå âåëè÷èíå

• 1 âåëèêà ãëàâèöà öðíîã ëóêà

• 2 ñóïåíå êàøèêå ìàñëèíîâîã óšà

• 90 g äóãóšàñòîã ïèðèí÷à

• 4 ñóïåíå êàøèêå áîðîâèõ ñåìåíêè

• 4 ñóïåíå êàøèêå ñóâîã ãðîæ˜à

(ãðîæ˜èöà)

• 2 ñóïåíå êàøèêå ñåöêàíîã ïåðøóíà

• ñî, áèáåð

• ñîê îä ¼åäíîã ëèìóíà

• 4 ñóïåíå êàøèêå ìàñëèíîâîã óšà

• 150 ml âèíà

• 500 ml ñîêà îä ïàðàäà¼çà

Ïðèïðåìà:

Äîáðî óòðšà¼òå ëèãœå ó ñîëè, òå èõ îïåðèòå

ïîä ìëàçîì âîäå.

Îšóøòèòå öðíè ëóê, ñèòíî ãà èñåöêà¼òå è

äèíñòà¼òå ñà äâå ñóïåíå êàøèêå

ìàñëèíîâîã óšà äîê íå ïîñòàíå ñòàêëåí.

Öðíîì ëóêó äîäà¼òå äóãóšàñòè ïèðèíà÷,

ñóâî ãðîæ˜å, ñåöêàíè ïåðøóí è çà÷èíèòå

ñîšó, áèáåðîì è ñîêîì îä ¼åäíîã ëèìóíà.

Ëàáàâî íàïóíèòå ëèãœå îâîì ìåøàâèíîì è

ñàøè¼òå îòâîð.

Ñèïà¼òå ÷åòèðè ñóïåíå êàøèêå ó ïîñóäó çà

ïå÷åœå íà ¼àêî¼ âàòðè çàïðæèòå ëèãœå, òå

äîäà¼òå, âèíî è ñîê îä ïàðàäà¼çà.

Ïîêðè¼òå ïîñóäó çà ïå÷åœå ïîêëîïöåì è

ñòàâèòå ó ïåžíèöó.

– Òðà¼àœå ó ïåžíèöè: 60 ìèíóòà

– Âèñèíà óëàãàœà: 1

Riba kuhana na pari

Ñàñòî¼öè:

• 400 g êðîìïèðà

• 2 âåçèöå ìëàäîã öðíîã ëóêà

• 2 ÷åøœà ëóêà

• 1 ìàëà êîíçåðâà ñåöêàíîã ïàðàäà¼çà

• 4 ëèñòà ëîñîñîâèõ ôèëåòà

• ñîê îä ¼åäíîã ëèìóíà

• ñî è áèáåð

• 75 ml ñóïå îä ïîâðžà

• 50 ml áåëîã âèíà

• 1 ãðàí÷èöà ñâåæåã ðóçìàðèíà

• ½ âåçèöå ñâåæåã òàì¼àíà

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 10

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X