18 electrolux
Pita od višanja
Ñàñòî¼öè:
• 500 g õëåáà
• 750 ml ìëåêà
• 1 ïðñòîõâàò ñîëè
• 80 g øåžåðà
• 4 ¼à¼à
• 2 ÷àøå âèøœè
• 50 g ïóòåðà
Îñòàëî:
• êàëóï çà ïå÷åœå, ïîäìàçàí
Ïðèïðåìà:
Íàñåöèòå õëåá íà êðèøêå. Ïîìåøà¼òå
ìëåêî, ñî, øåžåð è ¼à¼à, ïðåëè¼òå ïðåêî
õëåáà, ïðîìåøà¼òå, òå îñòàâèòå äà óïè¼å.
Îöåäèòå âèøœå è óìåøà¼òå ó ìàñó.
Ñèïà¼òå ìàñó ó êàëóï çà ñóôëå. Ðàâíîìåðíî
ðàñïîðåäèòå ïóòåð ó ïàõóšàìà ïðåêî
ñóôëåà.
– Äîäàâàœå âîäå ïðåêî ôè¼îêå çà âîäó:
400 ml
– Òðà¼àœå ó ïåžíèöè: 45 ìèíóòà
– Âèñèíà óëàãàœà: 3
Knedli od šljiva
Çà òåñòî:
Ñàñòî¼öè òðåáà äà áóäó íà ñîáíî¼
òåìïåðàòóðè
• 125 ml ìëåêà
• 20 g øåžåðà
• 1 ïàêîâàœå ñóâîã êâàñöà
• 300 g áðàøíà
• 30 g øåžåðà
• 30 g ïóòåðà
• 1 æóìàíöå
• 1 öåëî ¼à¼å
• 1 ïàêîâàœå âàíèëèí øåžåðà
• ìàëî ëèìóíà
• Ïèðå îä øšèâà
Íàêîí êóâàœà:
• 50 g ïóòåðà
• 50 g ìëåâåíîã ìàêà
• Øåžåð ó ïðàõó
Îñòàëî:
• ïîäìàçàíè êàëóï
Ïðèïðåìà:
Ñòàâèòå ìëåêî è øåžåð ó øåðïó ëàêî
çàãðå¼òå íà ðèíãëè. Äîäà¼òå ñóâè êâàñàö è
ïðîìåøà¼òå. Îñòàâèòå äà ñòî¼è 30 ìèíóòà.
Ñòàâèòå áðàøíî, øåžåð, ïóòåð, æóìàíàö,
¼à¼å, âàíèëèí øåžåð è ìàëî ëèìóíà ó ïîñóäó
çà ìåøàœå. äîäà¼òå ìëåêî ñà êâàñöåì è
óìåñèòå ó ìåêî òåñòî.
Ïîêðè¼òå òåñòî êðïîì è îñòàâèòå 45 ìèíóòà
äà íàðàñòå.
Íàêîí òîãà, êàøèêîì âàäèòå êîìàäå òåñòà
(îêî 80g), ñïšåñêà¼òå íà ðóöè è íàïóíèòå ñà
1 êàâåíîì êàøèêîì ïèðåà îä øšèâå.
Ïîäèãíèòå êðà¼åâå òåñòà, çàòâîðèòå ïèðå, òå
îáëèêó¼òå êóãëèöó.
Ïîðå˜à¼òå êóãëèöå ó ïîäìàçàíè êàëóï,
ïîíîâî èõ ïîêðè¼òå è îñòàâèòå äà íàðàñòó
¼îø 45 ìèíóòà, òå èõ ñòàâèòå ó ïåžíèöó.
– Äîäàâàœå âîäå ïðåêî ôè¼îêå çà âîäó:
500 ml
– Òðà¼àœå ó ïåžíèöè: 30 ìèíóòà
– Âèñèíà óëàãàœà: 3
Íàêîí êóâàœà:
Íàêîí êóâàœà ïðåëè¼òå êíåäåëå ñà
ñòîïšåíèì ïóòåðîì è ïîñèïà¼òå ñà ìàêîì è
øåžåðîì ó ïðàõó.
Pizza/Pogaèa/Kruh
Pizza
Çà òåñòî:
• 14 g êâàñöà
• 200 ml ìëàêå âîäå
• 300 g áðàøíà
• 3 g ñîëè
• 1 ñóïåíå êàøèêå óšà
Çà îáëîãó:
• 1/2 ìàëå êîíçåðâå ñåöêàíîã ïàðàäà¼çà
• 200 g åìåíòàëåðà, ðåíäàíîã
• 100 g ñàëàìå
• 100 g êóâàíå øóíêå
• 150 g øàìïèœîíà (èç êîíçåðâå)
• 150 g ôåòà ñèðà
• îðèãàíî
Îñòàëî:
• ïëåõ çà ïå÷åœå, ïîäìàçàí
Ïðèïðåìà:
Óñèòíèòå êâàñàö ó ïîñóäè è ðàñòâîðèòå ó
ìëàêî¼ âîäè. Ïðåêî òîãà ñòàâèòå áðàøíî, ó
êî¼å ñòå óìåøàëè ñî, è âîäó.
Ìåñèòå ñàñòî¼êå ñâå äîê òåñòî íå ïîñòàíå
ìåêî è ïî÷íå äà ñå îäâà¼à ñà ïîñóäå.
Îñòàâèòå òåñòî äà ðàñòå íà òîïëîì ìåñòó,
ñâå äîê íå íàðàñòå äâà ïóòà ñâî¼å âåëè÷èíå.
Ðàçâóöèòå òåñòî, ïîëîæèòå ãà íà ïîäìàçàíè
ïëåõ çà ïå÷åœå è ãóñòî èçáîäèòå
âèšóøêîì.
Ðå˜à¼òå ñàñòî¼êå çà îáëîãó ïðåêî òåñòà ó
íàâåäåíîì ðåäîñëåäó.
– Òðà¼àœå ó ïåžíèöè: 25 ìèíóòà
– Âèñèíà óëàãàœà: 1
Comments to this Manuals