Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 5)

electrolux 5

Ossobuco

Ñàñòî¼öè/ïðèïðåìàœå:

• 4 ñóïåíå êàøèêå ïóòåðà çà ïðæåœå

• 4 êðèøêå òåëåžå êîëåíèöå, äåáåëèõ

îêî 3-4 cm (èñå÷åíèõ ïðåêî êîñêå)

• èñåöêà¼òå 4 øàðãàðåïå ñðåäœå

âåëè÷èíå íà êîöêèöå.

• èñåöêà¼òå 4 ñòðóêà öåëåðà íà êîöêèöå.

• îšóøòèòå 1 kg çðåëîã ïàðàäà¼çà,

ïîäåëèòå íà ïîëà, èçâàäèòå ñåìå è

èñåöêà¼òå íà êîöêèöå.

• îïåðèòå 1 âåçó ïåðøóíà è ãðóáî

èñåöêà¼òå

• 4 ñóïåíå êàøèêå ïóòåðà

• 2 ñóïåíå êàøèêå áðàøíà çà âàšàœå

• 6 ñóïåíå êàøèêå ìàñëèíîâîã óšà

• 250 ml áåëîã âèíà

• 250 ml ìåñíå ñóïå

• îšóøòèòå è ñèòíî èñåöêà¼òå 3 ãëàâèöå

öðíîã ëóêà

• îšóøòèòå 3 ÷åøœà áåëîã ëóêà è

èñåöèòå íà òàíêå êðèøêå.

• ïî ½ êàôåíå êàøèêå òàì¼àíà è îðèãàíà

• 2 ëîâîðîâèõ ëèñòîâà

• 2 êàðàíôèë÷èžà

• ñî, öðíè ìëåâåíè áèáåð

Ïðèïðåìà:

Ó ïîñóäè çà ïå÷åœå ðàñòîïèòå 4 ñóïåíå

êàøèêå ïóòåðà è ó òîìå ïðîäèíñòà¼òå

ïîâðžå. Èçâàäèòå ïîâðžå èç ïîñóäå çà

ïå÷åœå.

Îïåðèòå êðèøêå êîëåíèöå, ïîñóøèòå,

çà÷èíèòå è óâàšà¼òå ó áðàøíî. Îòðåñèòå

âèøàê áðàøíà. Çàãðå¼òå ìàñëèíîâî óšå è

íà ¼àêî¼ âàòðè ïðæèòå êðèøêå äîê íå

ïîñòàíó çëàòíî æóòå. Èçâàäèòå ìåñî è

ïðîñïèòå âèøàê ìàñëèíîâîã óšà èç ïîñóäå

çà ïå÷åœå.

Ïðåëè¼òå ñîê îä ïðæåœà ñà 250 ml âèíà,

ñèïà¼òå ó øåðïó è ìàëî ïðîêóâà¼òå. Íàëè¼òå

ñà 250 ml ìåñíå ñóïå è äîäà¼òå ïåðøóí,

òàì¼àí, îðèãàíî è êîöêèöå ïàðàäà¼çà.

Çà÷èíèòå ñîšó è áèáåðîì. Íàêîí òîãà

ñòàâèòå äà ¼îø ¼åäíîì ïðîâðè.

Ñòàâèòå ïîâðžå ó ïîñóäó çà ïå÷åœå, ïðåêî

œåãà ñòàâèòå ìåñî è ïðåëè¼òå óìàêîì.

Ïîêðè¼òå ïîñóäó çà ïå÷åœå ïîêëîïöåì è

ñòàâèòå ó ïåžíèöó.

– Òðà¼àœå ó ïåžíèöè: 120 ìèíóòà

– Âèñèíà óëàãàœà: 1

Nadjevena teleæa prsa

Ñàñòî¼öè:

• 1 çåìè÷êà

• 1 ¼à¼å

• 200 g ñåöêàíîã

• ñî, áèáåð

• 1 ãëàâèöà ñåöêàíîã öðíîã ëóêà

• ñåöêàíè ïåðøóí

• 1 kg òåëå÷èõ ïðñà (ñà óðåçàíèì Ÿåïîì)

• çåëåíèëî çà ñóïó

• 50 g ñëàíèíå

• 250 ml âîäå

Ïðèïðåìà:

Ñòàâèòå çåìè÷êó ó âîäó, òå ¼å îöåäèòå.

Çàòèì ïîìåøà¼òå ñà ¼à¼åòîì, ñåöêàíèì,

ñîšó, áèáåðîì, ñåöêàíèì öðíèì ëóêîì è

ïåðøóíîì.

Çà÷èíèòå òåëå÷à ïðñà (ñà óðåçàíèì Ÿåïîì)

è íàïóíèòå Ÿåï ñà òåñòîì îä ìåñà. Íà êðà¼ó

óøè¼òå îòâîð.

Ñòàâèòå ïðñà ó ïîñóäó çà ïå÷åœå, äîäà¼òå

çåëåíèëî çà ñóïó, ñëàíèíó è âîäó.

– Òðà¼àœå ó ïåžíèöè: 100 ìèíóòà

–

Âèñèíà óëàãàœà: 1

Mesna štruca

Ñàñòî¼öè:

• 2 ñóâå çåìè÷êå

• 1 ãëàâèöà öðíîã ëóêà

• 3 ñóïåíå êàøèêå ñåöêàíîã ïåðøóíà

• 750 g ìåøàíîã ìëåâåíîã ìåñà

• 2 ¼à¼à

• ñî, áèáåð è ïàïðèêà

• ñëàíèíà ó òðàêàìà

Ïðèïðåìà:

Ñòàâèòå ñóâå çåìè÷êå ó âîäó, òå èõ îöåäèòå.

Îšóøòèòå öðíè ëóê è ñèòíî ãà èñåöêà¼òå, òå

äà ïðîïðæèòå è äîäà¼òå ñåöêàíîã ïåðøóíà.

Ïîìåøà¼òå ìëåâåíî ìåñî, ¼à¼à, îöå˜åíå

çåìè÷êå è öðíè ëóê. Äîäà¼òå ñî, áèáåð è

ïàïðèêó, òå ñèïà¼òå ó ïîñóäè çà ïå÷åœå î

îáëîæèòå òðàêàìà ñëàíèíå. Äîäà¼òå ìàëî

âîäå è ñòàâèòå ó ïåžíèöó.

– Òðà¼àœå ó ïåžíèöè: 70 ìèíóòà

– Âèñèíà óëàãàœà: 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 5

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X