electrolux 19
Âèøíåâûé Ïèðîã
Èíãðåäèåíòû:
• 500 ã õëåáà
• 750 ìë ìîëîêà
• 1 ùåïîòêà ñîëè
• 80 ã ñàõàðà
• 4 ÿéöà
• 2 ñòàêàíà âèøíè
• 50 ã ìàñëà
Ïðî÷åå:
• Ôîðìà äëÿ çàïåêàíèÿ, ñìàçàííàÿ
ìàñëîì
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàðåçàòü õëåá ëîìòÿìè. Ñìåøàòü äðóã ñ
äðóãîì ìîëîêî, ñîëü, ñàõàð è ÿéöà è çàëèòü
ýòîé ñìåñüþ õëåá, ïåðåìåøàòü è äàòü
ïðîïèòàòüñÿ.
Ïðîìûòü âèøíþ, äàòü ñòå÷ü âîäå è
äîáàâèòü â ìàññó.
Âûëîæèòü ìàññó â ñìàçàííóþ ôîðìó äëÿ
çàïåêàíèÿ. Ïîñûïàòü çàïåêàíêó ñòðóæêàìè
ìàñëà.
– Ïîäà÷à âîäû ÷åðåç âîäîïîäâîäíûé
ëîòîê: 400 ìë
– Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 45 ìèíóò
– Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 3
Ñëàäêèå Êëåöêè
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà:
Èíãðåäèåíòû äîëæíû èìåòü êîìíàòíóþ
òåìïåðàòóðó
• 125 ìë ìîëîêà
• 20 ã ñàõàðà
• 1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé
• 300 ã ìóêè
• 30 ã ñàõàðà
• 30 ã ìàñëà
• 1 ÿè÷íûõ æåëòêà
• 1 ÿéöî öåëèêîì
• 1 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
• íåìíîãî ëèìîíà
• ñëèâîâîå ïþðå
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ:
• 50 ã ìàñëà
• 50 ã ìîëîòîãî ìàêà
• ñàõàðíàÿ ïóäðà
Ïðî÷åå:
• ñìàçàííàÿ ìàñëîì ôîðìà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàëèòü ìîëîêî â êàñòðþëþ, äîáàâèòü ñàõàð
è ñëåãêà ïîäîãðåòü íà ïëèòå. Äîáàâèòü
ñóõèå äðîææè è ðàçìåøàòü. Ïîñëå ýòîãî
äàòü âûñòîÿòüñÿ îêîëî 30 ìèíóò.
Ïîìåñòèòü â ìèñêó äëÿ ñìåøèâàíèÿ ìóêó,
ñàõàð, ìàñëî, ÿè÷íûé æåëòîê, ÿéöî,
âàíèëüíûé ñàõàð è íåìíîãî ëèìîíà.
Äîáàâèòü ìîëîêî ñ äðîææàìè è çàìåñèòü
ýëàñòè÷íîå òåñòî.
Íàêðûòü òåñòî ïîëîòåíöåì è äàòü âçîéòè â
òå÷åíèå 45 ìèíóò.
Çàòåì ðàçäåëèòü òåñòî íà êóñêè (ïðèìåðíî
ïî 80 ã) ïðè ïîìîùè ëîæêè, ðàñïëþùèòü
ðóêîé è çàïðàâèòü êàæäûé ÷àéíîé ëîæêîé
ñëèâîâîãî ïþðå. Ïîäíÿòü êðàÿ òåñòà
êâåðõó, çàêðûòü ïþðå òåñòîì è
ñôîðìèðîâàòü øàð.
Óëîæèòü øàðû â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó,
äàòü ïîäíÿòüñÿ åùå â òå÷åíèå 45 ìèíóò ïîä
êðûøêîé è çàòåì ïîñòàâèòü â äóõîâîé
øêàô.
– Ïîäà÷à âîäû ÷åðåç âîäîïîäâîäíûé
ëîòîê: 500 ìë
– Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 30 ìèíóò
– Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 3
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ äðîææåâûå êëåöêè
ïîëèòü ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è ïîñûïàòü
ìîëîòûì ìàêîì è ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïèööà/Ïèðîã/Õëåá
Ïèööà
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà:
• 14 ã äðîææåé
• 200 ìë òåïëîé âîäû
• 300 ã ìóêè
• 3 ã ñîëè
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàñëà
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè:
• 1/2 ìàëåíüêîé áàíêè
êîíñåðâèðîâàííûõ ðåçàíûõ òîìàòîâ
• 200 ã òåðòîãî ýììåíòàëåðà
• 100 ã ñàëÿìè
• 100 ã âàðåíîé âåò÷èíû
• 150 ã êîíñåðâèðîâàííûõ øàìïèíüîíîâ
• 150 ã ôåòû
• îðåãàíî
Comments to this Manuals