Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 4)

4 electrolux

Ñâèíèíà/Òåëÿòèíà

Æàðåíàÿ Ñâèíèíà

Óñòàíîâêè:

Àâòîìàòè÷åñêîå ïðãîòîâëåíèå ïî âåñó. Âåñ

ðåãóëèðóåòñÿ îò 1000 äî 3000 ã.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîñûïàòü ìÿñî ïðèïðàâàìè ïî âêóñó è

óëîæèòü â òåðìîñòîéêóþ ôîðìó äëÿ

çàïåêàíèÿ â äóõîâîì øêàôó. Äîáàâèòü âîäó

èëè äðóãóþ æèäêîñòü, äíî äîëæíî áûòü

çàêðûòî íà 20-40 ìì.

– Ïîäà÷à âîäû ÷åðåç âîäîïîäâîäíûé

ëîòîê: 500 ml

Ñïèíêà Ñâèíèíû

Óñòàíîâêè:

Àâòîìàòè÷åñêèé òåðìîùóï äëÿ ìÿñà,

òåìïåðàòóðà âíóòðè ïðîäóêòà 75 °C.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîñûïàòü ìÿñî ïðèïðàâàìè ïî âêóñó,

âîòêíóòü òåðìîùóï è óëîæèòü â

òåðìîñòîéêóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ â

äóõîâîì øêàôó.

Ñâèíàÿ Íîæêà

Èíãðåäèåíòû:

• 1 çàäíÿÿ ñâèíàÿ íîãà 0,8-1,2 êã

• 2 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàñëà

• 1 ÷àéíûå ëîæêè ñîëè

• ÷àéíàÿ ëîæêà ñëàäêîé ïàïðèêè

• 1/2 ÷àéíîé ëîæêè áàçèëèêà

• 1 ìàëåíüêàÿ áàíêà ðåçàíûõ

øàìïèíüîíîâ

• ñóïîâàÿ çåëåíü

• âîäà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïðîðåçàòü êîæó ïî îêðóæíîñòè ñâèíîé

íîãè. Ñìåøàòü äðóã ñ äðóãîì ìàñëî, ñîëü,

ïàïðèêó è îáìàçàòü ýòîé ñìåñüþ ñâèíóþ

íîãó. Óëîæèòü ñâèíóþ íîãó íà ïðîòèâåíü

äëÿ æàðêè è óëîæèòü íà íåå øàìïèíüîíû.

Äîáàâèòü ñóïîâóþ çåëåíü; äíî äîëæíî

áûòü çàêðûòî íà 10-15 ìì.

– Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 160 ìèíóò

– Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 1

Ñâèíàÿ Ëîïàòêà

Èíãðåäèåíòû:

• 1,5 êã ëîïàòêè ìîëîäîãî ïîðîñåíêà

• ñîëü

• ïåðåö

• 2 ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà

• 150 ã ìåëêî ïîðåçàííîãî ñåëüäåðåÿ

• 1 ñòåáåëü çåëåíîãî ëóêà, ïîðåçàííûé

• 1 ìàëåíüêàÿ áàíêà ìåëêîïîðåçàííûõ

òîìàòîâ

• 250 ìë ñëèâîê

• 2 î÷èùåííûõ è ðàçäàâëåííûõ äîëüêè

÷åñíîêà

• ñâåæèé ðîçìàðèí è òèìüÿí

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñäåëàòü íà êîæå ðîìáîâèäíûé íàäðåç.

Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è îáæàðèòü ñî âñåõ

ñòîðîí íà îëèâêîâîì ìàñëå íà ïðîòèâíå

äëÿ æàðêè, çàòåì äîñòàòü.

Ñåëüäåðåé è çåëåíûé ëóê îáæàðèòü íà

ïðîòèâíå äëÿ æàðêè ñ íåáîëüøèì

êîëè÷åñòâîì ìàñëà, çàòåì äîáàâèòü

òîìàòû, ñëèâêè, ÷åñíîê, ðîçìàðèí è òèìüÿí,

ïåðåìåøàòü è óëîæèòü ñâèíóþ ëîïàòêó.

Ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü äëÿ æàðêè â äóõîâîé

øêàô.

– Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 130 ìèíóò

– Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 1

Æàðåíàÿ Òåëÿòèíà

Óñòàíîâêè:

Àâòîìàòè÷åñêîå ïðãîòîâëåíèå ïî âåñó. Âåñ

ðåãóëèðóåòñÿ îò 1000 äî 3000 ã.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîñûïàòü ìÿñî ïðèïðàâàìè ïî âêóñó è

óëîæèòü â òåðìîñòîéêóþ ôîðìó äëÿ

çàïåêàíèÿ â äóõîâîì øêàôó. Äîáàâèòü âîäó

èëè äðóãóþ æèäêîñòü, äíî äîëæíî áûòü

çàêðûòî íà 10-20 ìì. Çàêðûòü êðûøêîé.

Òåëÿ÷üÿ Íîæêà

Èíãðåäèåíòû:

• 1 çàäíÿÿ òåëÿ÷üÿ ãîëåíü 1,5-2 êã

•

4 ëîìòåé âàðåíîé âåò÷èíû

• 2 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàñëà

• 1 ÷àéíûå ëîæêè ñîëè

• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñëàäêîé ïàïðèêè

• 1/2 ÷àéíîé ëîæêè áàçèëèêà

• 1 ìàëåíüêàÿ áàíêà ðåçàíûõ

øàìïèíüîíîâ

• ñóïîâàÿ çåëåíü

• âîäà

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 4

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X