Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 49)

electrolux 49

Íèçêèå òåìïåðàòóðû

Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: Íèçêèå

òåìïåðàòóðû .

Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà Íèçêèå

òåìïåðàòóðû îáåñïå÷èâàåò ïðèãîòîâëåíèå

îñîáî íåæíîãî è ñî÷íîãî æàðêîãî.

Ðåêîìåíäóåì èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ

Íèçêèå òåìïåðàòóðû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ

íåæíûõ, íåæèðíûõ ñîðòîâ ìÿñà è ðûáû.

Ôóíêöèÿ Íèçêèå òåìïåðàòóðû íå ïîäõîäèò,

íàïðèìåð, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ

ïðèïóùåííîãî æàðêîãî èëè æàðêîãî èç

æèðíîé ñâèíèíû.

Òåìïåðàòóðó 120 °C ðåêîìåíäóåì

èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ

íåáîëüøèõ êóñêîâ ìÿñà, íàïðèìåð ñòåéêîâ.

150 °C ðåêîìåíäóåì äëÿ áîëåå êðóïíûõ

êóñêîâ ìÿñà, íàïðèìåð ôèëå ãîâÿäèíû.

1 Âíèìàíèå: Ïåðåä ïðîâåäåíèåì

æàðêè óñòàíîâèòå æèðîâîé ôèëüòð!

3 Ïðè èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèè äóõîâîãî

øêàôà Íèçêèå òåìïåðàòóðû âñåãäà

ãîòîâüòå ïèùó â îòêðûòîé ïîñóäå áåç

êðûøêè.

1. Â òå÷åíèå 1-2 ìèíóò îáæàðüòå êàæäóþ

ñòîðîíó ïðîäóêòà íà ñêîâîðîäå ïðè

î÷åíü âûñîêîé òåìïåðàòóðå.

2. Ïîëîæèòå ïðîäóêò â ñîòåéíèê èëè

ïðÿìî íà ðåøåòêó, ïîäñòàâèâ ïîä íèç

ïðîòèâåíü äëÿ ñáîðà æèðà.

3. Ïîìåñòèòå ïðîäóêò â äóõîâîé øêàô.

Çàäàéòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà

Íèçêèå òåìïåðàòóðû , ïðè

íåîáõîäèìîñòè âûáåðèòå êíîïêîé

150 °C è äîâåäèòå ïðîäóêò äî

ãîòîâíîñòè (ñì. òàáëèöó).

Òàáëèöà Íèçêèå òåìïåðàòóðû

Ïðîäóêò

Âåñ

ã

Ôóíêöèÿ

äóõîâîãî

øêàôà

Óðîâåíü

äóõîâîãî

øêàôà

Îáùåå âðåìÿ

ìèí.

Ðîñòáèô 1000-1500 150 °C 1 90-110

Ôèëå ãîâÿäèíû 1000-1500 150 °C 3 90-110

Æàðêîå èç òåëÿòèíû 1000-1500 150 °C 1 100-120

Àíòðåêîò 200 - 300 120 °C 3 20-30

1 2 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Comments to this Manuals

No comments