Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 8

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8 electrolux
Íîæêà ßãíåíêà
Èíãðåäèåíòû:
íîãà áàðàøêà 2,7 êã
30 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîëü
ïåðåö
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ïó÷îê ñâåæåãî ðîçìàðèíà (ìîæíî
1 ÷àéíóþ ëîæêó ñóøåíîãî)
âîäà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðîìûòü íîãó áàðàøêà, à çàòåì ïðîìîêíóòü
íàñóõî, íàòåðåòü îëèâêîâûì ìàñëîì è
ñäåëàòü íàäðåçû. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
Î÷èñòèòü çóá÷èêè ÷åñíîêà è ïîðåçàòü
ïëàñòèíêàìè, ïîìåñòèòü â íàäðåçû âìåñòå
ñ âåòî÷êàìè ðîçìàðèíà.
Óëîæèòü íîãó áàðàøêà íà æàðî÷íûé
ïðîòèâåíü è äîáàâèòü âîäû; óðîâåíü âîäû
äîëæåí ñîñòàâëÿòü 10-15 ìì.
Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 165 ìèíóò
Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 1
Ïòèöà
Öûïëåíîê, öåëèêîì
Óñòàíîâêè:
Àâòîìàòè÷åñêîå ïðãîòîâëåíèå ïî âåñó. Âåñ
ðåãóëèðóåòñÿ îò 900 äî 2100 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Óëîæèòü êóðèöó â æàðîïðî÷íóþ ôîðìó è
äîáàâèòü ïðèïðàâû ïî âêóñó.
Ïîâåðíóòü êóðèöó ÷åðåç 30 ìèíóò. Íà
äèñïëåå ïîÿâèòñÿ óêàçàíèå.
Èíäåéêà, öåëèêîì
Óñòàíîâêè:
Àâòîìàòè÷åñêîå ïðãîòîâëåíèå ïî âåñó. Âåñ
ðåãóëèðóåòñÿ îò 1700 äî 4700 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Óëîæèòü èíäþøêó â æàðîïðî÷íóþ ôîðìó è
äîáàâèòü ïðèïðàâû ïî âêóñó. Ïîâåðíóòü
èíäþøêó ÷åðåç 30 ìèíóò. Íà äèñïëåå
ïîÿâèòñÿ óêàçàíèå.
Óòêà, öåëèêîì
Óñòàíîâêè:
Àâòîìàòè÷åñêîå ïðãîòîâëåíèå ïî âåñó. Âåñ
ðåãóëèðóåòñÿ îò 1500 äî 3300 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Óëîæèòü óòêó â æàðîïðî÷íóþ ôîðìó è
äîáàâèòü ïðèïðàâû ïî âêóñó. Ïîâåðíóòü
óòêó ÷åðåç 30 ìèíóò. Íà äèñïëåå ïîÿâèòñÿ
óêàçàíèå.
Ãóñü, öåëèêîì
Óñòàíîâêè:
Àâòîìàòè÷åñêîå ïðãîòîâëåíèå ïî âåñó. Âåñ
ðåãóëèðóåòñÿ îò 2300 äî 4700 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Óëîæèòü ãóñÿ â æàðîïðî÷íóþ ôîðìó è
äîáàâèòü ïðèïðàâû ïî âêóñó. Ïîâåðíóòü
ãóñÿ ÷åðåç 30 ìèíóò. Íà äèñïëåå ïîÿâèòñÿ
óêàçàíèå.
Ïîäà÷à âîäû ÷åðåç âîäîïîäâîäíûé
ëîòîê: 500 ml
Êóðèíîå Ôèëå
Óñòàíîâêè:
Àâòîìàòè÷åñêèé òåðìîùóï äëÿ ìÿñà,
òåìïåðàòóðà âíóòðè ïðîäóêòà 75 °C.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîñûïàòü ãðóäêó èíäåéêè (áåç êîñòåé)
ïðèïðàâàìè ïî âêóñó, âîòêíóòü òåðìîùóï è
óëîæèòü â òåðìîñòîéêóþ ôîðìó äëÿ
çàïåêàíèÿ â äóõîâîì øêàôó.
Êóðèíûå Îêîðî÷êà
Èíãðåäèåíòû:
4 êóðèíûõ îêîðî÷êà ïî 250 ã
250 ã ñìåòàíû
125 ìë ñëèâîê
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ïàïðèêè
1 ÷àéíàÿ ëîæêà êàððè
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ïåðöà
250 ã ðåçàííûõ êîíñåðâèðîâàííûõ
øàìïèíüîíîâ
20 ã ìóêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíûå îêîðî÷êà ïîìûòü è óëîæèòü íà
æàðî÷íûé ïðîòèâåíü. Îñòàëüíûå
èíãðåäèåíòû ñìåøàòü äðóã ñ äðóãîì è
ïîëèòü ñìåñüþ îêîðî÷êà.
Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 55 ìèíóò
Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 1
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