Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 29

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 28
serveerplaat en versier ze met de saus en
slagroom.
Kersentaart
Ingrediënten:
500 g brood
750 ml melk
1 snufje zout
•80 g suiker
4 eieren
2 potjes zure kersen
•50 g boter
Overig:
Bakplaat, ingevet
Bereidingswijze:
Snijd het brood in plakjes. Meng de melk, het
zout, de suiker en eieren en giet het over het
brood. Laat het mengsel goed inweken. Giet
de zure kersen af en voeg ze aan het mengsel
toe. Doe het beslag in de springvorm. Ver-
deel klontjes boter over de taart.
Water toevoegen in waterschuiflade: 400
ml
Bereidingstijd in de oven: 45 minuten
Ovenniveau: 3
Pruimenkrakeling
Voor het deeg (de ingrediënten moeten
op kamertemperatuur zijn):
125 ml melk
•20 g suiker
1 klein pakje gedroogde gist, 1 pakje va-
nillesuiker
300 g bloem
•30 g suiker
•30 g boter
1 eierdooier
1 heel ei
1 pakje vanillesuiker
een klein beetje citroenschil
pruimenjam
Na het bakken:
•50 g boter
50 g gemalen maanzaad
suikerglazuur
Overig:
ingevette schaal
Bereidingswijze:
Plaats melk en suiker in een melkpannetje en
verwarm het mengsel op een kookring. Voeg
droge gist toe en roer het mengsel. Laat het
dan ongeveer 30 minuten staan. Doe bloem,
suiker, boter, eierdooier, ei, vanillesuiker en
een klein beetje citroenschil in een roerkom.
Voeg de melk en gist toe en kneed het geheel
tot een soepel deeg. Bedek het deeg met
een doek en laat het nog eens 45 minuten
rijzen. Snij het deeg dan met behulp van een
lep in balletjes (van ongeveer 80 g), druk de
balletjes met de hand plat en vul ze met een
theelepel pruimenjam. Trek de randen van
het deeg omhoog en bedek de jam met
deeg. Vorm het deeg dan in een bal. Leg de
ballen op een ingevette schaal, bedek ze en
laat ze nog eens 45 minuten rijzen. Plaats de
schaal dan in de oven.
Water toevoegen in waterschuiflade: 500
ml
Bereidingstijd in de oven: 30 minuten
Ovenniveau: 3
Pizza/Taart/Brood
Pizza
Ingrediënten voor het deeg:
14 g gist
200 ml lauw water
300 g bloem
•3 g zout
1 eetlepel olie
Ingrediënten voor de garnering:
1/2 klein blik tomaten, in stukjes gesneden
200 g Emmentaler, geraspt
100 g salami
100 g gekookte ham
150 g champignons (in plakjes)
150 g Fetakaas
•oregano
Overig:
Bakplaat, ingevet
Bereidingswijze:
Gist in een kom verkruimelen en in lauwwarm
water oplossen. Het met het zout en de olie
gemengde meel toevoegen.
De ingrediënten zolang kneden, tot het een
soepel deeg is, dat loskomt van de kom. Het
deeg vervolgens laten rijzen op een warme
plaats, tot het twee maal zoveel geworden is.
Rol het deeg uit en plaats het op een inge-
vette bakplaat, prik de bodem in met een
vork.
De ingrediënten voor de bovenkant achter-
eenvolgens op het deeg rangschikken.
Bereidingstijd in de oven: 25 minuten
Ovenniveau: 1
electrolux 29
Page view 28
1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments