electrolux 17
Hazýrlama:
Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna dökün,
içine tuzu ve küçük parçalar halinde
tereyaðýný ekleyin. Ardýndan yumurta, þeker ve
soðuk su ekleyin ve yoðurarak bir hamur
oluþturun.
Hamuru buzdolabýnda 2 saat soðumaya
býrakýn.
Soðuyan hamuru açýn, yaðlanmýþ tart kalýbýna
serin ve çatalla üstünü delin.
Meyveleri yýkayýn, çekirdeklerini çýkartýn ve
küçük parçalar veya dilimler halinde hamurun
üzerine daðýtýn. Öðütülmüþ bademi,
yumurtalarý, þekeri ve yumuþak tereyaðýný bir
kaba koyun ve köpürünceye kadar karýþtýrýn.
Ardýndan karýþýmý meyvelerin üstüne dökün
ve üstünü düzleþtirin.
– Fýrýnda piþirme süresi: 50 dakika
– Raf seviyesi: 1
Tatlýlar
Krem Karamel
Malzemeler:
• 100 gram þeker
• 2 tatlý kaþýðý su
• 500 ml süt
• 1 vanilya çubuðu
• 100 gram þeker
• 2 yumurta
• 4 yumurta sarýsý
Diðer:
• 6 sufle kabý
Hazýrlama:
100 gram þekeri ve suyu bir tavada, açýk
kahverengi karamel halini alýncaya kadar
piþirin. Hemen ardýndan karameli 6 sufle
kabýna dökün, kaplarýn dibi karamelle
kaplanmýþ olmalýdýr.
Sütü bir tencereye koyun. Vanilya çubuðunu
ikiye bölün ve içindeki tohumlarý bir býçakla
kazýyarak sütün içine dökün.
Sütü yaklaþýk 90°C’ye kadar ýsýtýn
(kaynamamalýdýr). 100 gram þekeri,
yumurtalarý ve yumurta sarýsýný içine katýn
(köpüklenecek kadar karýþtýrýlmamalýdýr),
ardýndan sufle kaplarýna paylaþtýrýn.
– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su
miktarý: 500 ml
– Fýrýnda piþirme süresi: 30 dakika
– Raf seviyesi: 3
Hindistancevizli Puding
Malzemeler:
• 250 ml süt
• 370 gram hindistan cevizi sütü
• 6 yumurta
• 120 gram þeker
• 1 kutu mango, suyu dökülmüþ ve püre
halinde
Diðer:
• 6 puding kasesi
Hazýrlama:
Süt ve hindistan cevizi sütünü karýþtýrýn.
Yumurtalarý ve þekeri hafifçe çýrpýn ve
hindistancevizi sütüne ekleyin.
Karýþýmý puding kaselerine doldurun.
Piþtikten sonra kalýplarý bir tabaðýn üzerine
ters çevirin ve mangolarla süsleyin.
– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su
miktarý: 500 ml
– Fýrýnda piþirme süresi: 35 dakika
– Raf seviyesi: 3
Kahveli Kek
Hamur için:
• 100 gram yumuþak tereyaðý
• 90 gram þeker
• 2 yumurta sarýsý
• 1 vanilya çubuðu
• 2 yemek kaþýðý hazýr kahve (50 ml sýcak
suda çözülmüþ)
• 2 yumurta beyazý
• 50 gram un
• 50 gram mýsýr niþastasý
• 1/2 tatlý kaþýðý kabartma tozu
Sos için:
• 250 ml portakal suyu
• 50 gram þeker
• 1 tutam tarçýn
• 20 ml portakal likörü
Üst sosu için:
• 200 ml krem þanti, süsleme için
Diðer:
• tereyaðlanmýþ kap veya kaseler
Hazýrlama:
Tereyað, þeker, yumurta sarýsý ve bir vanilya
çubuðunun içeriðini köpükleninceye kadar
karýþtýrýn ve suda çözülmüþ ve soðutulmuþ
kahveyi bu karýþýma ekleyin.
Yumurta akýný iyice katýlaþýncaya kadar çýrpýn.
Un, mýsýr niþastasý ve kabartma tozunu
eleyerek, tabakalar halinde yumurta aký ile bu
karýþýma ekleyin ve karýþtýrýn.
Comments to this Manuals