electrolux 19
Diðer:
• Tepsi, yaðlanmýþ
Hazýrlama:
Mayayý bir kaba ufalayýn ve ýlýk suyla
yumuþatýn. Ýçine tuzu kattýðýnýz un u ve sývý yaðý
buna ekleyin.
Tüm malzemeleri, kaptan ayrýlabilen bir
hamur halini alýncaya kadar yoðurun. Hamuru
iki katýna kabarýncaya kadar sýcak bir yerde
bekletin.
Hamuru açýn ve yaðlanmýþ tepsiye serin, bir
çatalla çeþitli yerlerinden delin.
Malzemesi için gerekenleri, belirtilen sýrayla
hamurun üzerine koyun.
– Fýrýnda piþirme süresi: 25 dakika
– Raf seviyesi: 1
Soðanlý Tart
Hamur için:
• 300 gram un
• 20 gram maya
• 125 ml ýlýk süt
• 1 yumurta
• 50 gram tereyaðý
Malzemesi için:
• 750 gram soðan
• 250 gram beykýn
• 3 yumurta
• 250 gram taze krema
• 125 ml süt
• 1 tatlý kaþýðý tuz
• Yarým tatlý kaþýðý öðütülmüþ karabiber
Hazýrlama:
Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna koyun,
ortasýna bir çukur açýn.
Mayayý çukurun içine ufalayýn, ýlýk süt ve
kenardan alacaðýnýz biraz unla birlikte
karýþtýrýn. Üzerine biraz un serpin, unu
serptiðiniz yer çatlamaya baþlayýncaya dek
hamuru sýcak bir yerde kabarmaya býrakýn.
Unun kenarýna yumurta ve tereyað ekleyin.
Hepsini birden yoðurarak yumuþak bir hamur
kývamýna getirin.
Hamuru, iki kat kabarýncaya kadar sýcak bir
yerde dinlenmeye býrakýn.
Bu arada soðanlarý soyun, dörde bölün ve
ince piyazlýk dilimleyin. Beykýný küp küp
doðrayýn, soðanlarla birlikte tavada öldürün,
sonra soðumaya býrakýn.
Hamuru açarak, önceden yaðlanmýþ bir fýrýn
tepsisine serin, çatalla hamuru birkaç yerden
delin ve kenarlarýný yukarý doðru bastýrýn. Bir
kez daha kabarmasý için dinlenmeye býrakýn.
Yumurtalarý, taze kremayý, sütü, tuzu ve
karabiberi karýþtýrýn. Soðumuþ soðan ve
beykýný da içine ekleyin. Hepsini birbiriyle
karýþtýrýn, tepsideki hamurun üstüne daðýtýn ve
üstünü düzeltin.
– Fýrýnda piþirme süresi: 45 dakika
– Raf seviyesi: 1
Kiþ
Hamur için:
• 200 gram un
• 2 yumurta
• 100 gram tereyaðý
• Yarým tatlý kaþýðý tuz
• Biraz karabiber
• 1 tutam muskat
Malzemesi için:
• 150 gram rende kaþar
• 200 gram pastýrma
• 2 yumurta
• 250 gram ekþi krema
• Tuz, karabiber, muskat
Diðer:
• Siyah kek kalýbý, yaðlanmýþ, 28 cm çaplý
Hazýrlama:
Un, tereyað, yumurta ve baharatý bir karýþtýrma
kabýna koyun ve düzgün bir hamur hazýrlayýn.
Hamuru birkaç saat soðuk bir yerde
dinlenmeye býrakýn.
Sonra hamuru açýn ve yaðlanmýþ siyah fýrýn
kabýna koyun. Hamuru çatalla birkaç yerden
delin.
Pastýrmayý hamurun üzerine daðýtýn.
Sos için yumurtalarý, ekþi kremayý ve baharatý
birbiriyle karýþtýrýn. Sonra içine kaþar ekleyin.
Karýþýmý pastýrmanýn üzerine dökün.
– Fýrýnda piþirme süresi: 45 dakika
– Raf seviyesi: 1
Keçi Peynirli Flan
Hamur için:
• 125 gram un
• 60 ml zeytinyaðý
• 1 tutam tuz
• 3-4 yemek kaþýðý soðuk su
Malzemesi için:
• 1 yemek kaþýðý zeytinyaðý
• 2 soðan
• Tuz, karabiber
• 1 tatlý kaþýðý kekik, doðranmýþ
• 125 gram rikotta peyniri
• 100 gram keçi peyniri
• 2 yemek kaþýðý zeytin
• 1 yumurta
• 60 ml krema
Comments to this Manuals