22 electrolux
Yavaþ yavaþ kýymayý ekleyin, sürekli
karýþtýrarak gevrek bir hal alýncaya kadar
kavurmaya devam edin ve ardýndan et suyunu
koyun. Et karýþýmýna domates salçasýný,
baharatlarý, tuz ve karabiberi ekleyin ve
kapaðýný kapatarak kýsýk ateþte 30 dakika
kadar piþirin.
Bu sýrada beþamel sosunu hazýrlayýn. Bunun
için bir tencerede tereyaðýný eritin, unu ekleyin
ve sürekli karýþtýrarak altýn rengini alýncaya
kadar kavurun. Karýþtýrmayý hiç kesmeden
sütü ekleyin.
Sosa tuz, karabiber ve muskat ekleyin ve
10 dakika kadar kapaðý açýk halde piþirin.
Büyük, dikdörtgen ve derin bir fýrýn kabýný 1
yemek kaþýðý tereyaðla yaðlayýn. Arka arkaya
bir lazanya yapraðý, et karýþýmý, beþamel sos
ve rende kaþar ekleyin ve bunu diðer
yapraklarla yeniden tekrar edin. En üstte,
üzeri rende kaþarla kaplý beþamel sos
olmalýdýr. Kalan tereyaðýný küçük parçalar
halinde üzerine daðýtýn.
– Fýrýnda piþirme süresi: 55 dakika
– Raf seviyesi: 1
– Su çekmecesi üzerinden su ekleme:
350 ml
Mantý
Ýç malzemesi:
• 50 gram soðan, doðranmýþ
• 30 gram tereyaðý
• 350 gram ýspanak, doðranmýþ
• 100 gram taze krema
• 200 gram taze somon balýðý, küp
doðranmýþ
• 200 gram tatlý su levreði, küp doðranmýþ
• 150 gram karides
• 150 gram midye eti
• Tuz, karabiber
• 50 gram rendelenmiþ parmesan peyniri
• 150 gram rende kaþar
Beþamel sosu için:
• 75 gram tereyaðý
• 50 gram un
• 500 ml süt
• 100 gram somon füme
• Tuz, karabiber, muskat
Üst sosu için:
• 1 paket Cannelloni
• 50 gram rendelenmiþ parmesan peyniri
• 150 gram rende kaþar
Hazýrlama:
Doðranmýþ soðanlarý bir tavada tereyaðýyla
öldürün. Üstüne doðranmýþ ýspanaðý ekleyip
hafif kavurun. Taze kremayý ekleyin, karýþtýrýp
soðumaya býrakýn.
Bu sýrada beþamel sosunu hazýrlayýn. Bunun
için bir tencerede tereyaðýný eritin, unu ekleyin
ve karýþtýrarak altýn rengini alýncaya kadar
kavurun. Karýþtýrmayý hiç kesmeden sütü ekleyin.
Sosa tuz, karabiber, defne yapraðý ve muskat
ekleyin ve 10dakika kadar kapaðý açýk halde
piþirin.
Somon, levrek, karides, midye, tuz ve
karabiberi, soðumuþ ýspanaða ekleyin ve
karýþtýrýn.
Büyük, dikdörtgen ve derin bir fýrýn kabýný
1 yemek kaþýðý tereyaðla yaðlayýn.
Cannelloni’nin içine ýspanak karýþýmýný
doldurun ve fýrýn kabýnýn içine koyun. Her
Cannelloni katýnýn arasýna beþamel sosundan
koyun. En üstte, üzeri rende kaþarla kaplý
beþamel sos olmalýdýr. Kalan tereyaðýný küçük
parçalar halinde üzerine daðýtýn.
– Fýrýnda piþirme süresi: 55 dakika
– Raf seviyesi: 1
– Su çekmecesi üzerinden su ekleme:
400 ml
Patates Graten
Malzemeler:
•
1 kilo patates
• Birer tatlý kaþýðý tuz, karabiber ve muskat
• 2 diþ sarmýsak
• 200 gram rende kaþar
• 3 yumurta
• 100 ml süt
• 250 ml taze krema
• 4 yemek kaþýðý tereyaðý
Hazýrlama:
Patatesleri soyun, ince ince dilimleyin,
kurulayýn ve baharatlayýn.
Ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýnýn içini bir diþ
sarmýsak ile ovun, ardýndan biraz tereyaðla
yaðlayýn.
Tuzlanan patates dilimlerinin yarýsýný kabýn
içine daðýtýn ve üzerine biraz rende kaþar
serpin. Kalan patates dilimlerini de üzerine
daðýtýn ve kaþarýn geri kalanýný üzerine serpin.
Ýkinci sarmýsak diþini ezin ve yumurta, süt ve
taze krema ile karýþtýrýn. Karýþýmý patateslerin
üzerine dökün ve kalan tereyaðýný, küçük
parçalar halinde gratenin üzerine daðýtýn.
– Fýrýnda piþirme süresi: 65 dakika
– Raf seviyesi: 1
Comments to this Manuals