Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 9)

electrolux 9

Portakallý Ördek Rosto

Malzemeler / Hazýrlama:

• 1 ördek (1,6 ila 2,0 kilo)

• Tuz

• Karabiber

• 3 portakal, kabuklarýný soyulmuþ ve küp

þeklinde doðranmýþ

• Yarým tatlý kaþýðý tuz

• 2 portakal, suyunun sýkýlmasý için

• 150 ml sherry

Hazýrlama:

Ördeði temizleyin, tuzlayýn-karabiberleyin ve

bir portakal kabuðuyla ovun.

Ördeðin içini tuzlanmýþ portakal küpleriyle

doldurun ve dikin.

Ördeði, sýrtý yukarý gelecek þekilde fýrýn kabýna

koyun.

Portakallarý sýkýn, sherry ile karýþtýrýn ve

ördeðin üzerine dökün.

Ördeði fýrýna verin ; 30 da kika sonra çevirin , bu

sýrada bir sinyal duyulur.

– Fýrýnda piþirme süresi: 90 dakika

– Raf seviyesi: 1

Tavuk Dolma

Malzemeler / Hazýrlama:

• 1 tavuk 1,2 kg (içi dahil)

• 1 yemek kaþýðý sývý yað

• 1 tatlý kaþýðý tuz

• 1/4 tatlý kaþýðý kýrmýzýbiber

• 50 gram çörek unu

• 3-4 yemek kaþýðý süt

• 1 soðan, doðranmýþ

• 1 demet maydanoz, kýyýlmýþ

• 20 gram tereyaðý

• 1 yumurta

• Tuz, karabiber

Hazýrlama:

Tavuðu temizleyin ve kurulayýn. Yað, tuz ve

kýrmýzýbiberi karýþtýrýn ve tavuðu bu karýþýmla

ovun.

Dolma içi: Un ile sütü karýþtýrýn. Doðranmýþ

soðan, maydanoz ve tereyaðýný bir tavaya

koyup kavurun. Kalp, ciðer ve mideyi küçük

küçük doðrayýn ve içine yumurta kýrýn.

Ardýndan hepsini birbiriyle karýþtýrýn ve tuz ve

karabiber ekin.

Tavuðu, sýrtý yukarý gelecek þekilde bir kaba

koyarak fýrýna verin; 30 dakika sonra çevirin,

bir sinyal sesi duyulur.

– Fýrýnda piþirme süresi: 90 dakika

– Raf seviyesi: 1

Tavuk Göðüsü Dolmasý

Malzemeler:

• 4 tavuk göðüs filetosu, kemiksiz

• Tuz, karabiber, kýrmýzý biber ve köri

Hazýrlama:

Tavuk göðüs filetolarýný baharatlayýn ve cam

bir fýrýn kabýna yerleþtirerek fýrýna koyun.

– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su

miktarý: 450 ml

– Fýrýnda piþirme süresi: 30 dakika

– Raf seviyesi: 3

Balýk

Balýk, Bütün

Gerekenler:

Et sondasý otomatiði, merkez sýcaklýk 70 °C.

Hazýrlama:

Balýðý istediðiniz þekilde baharatlayýn, et

sondasýný takýn ve ateþe dayanýklý bir fýrýn

kabýna koyun.

Balýk Fileto

Malzemeler:

• 600-700 gram levrek, somon veya

alabalýk filetosu

• 150 gram rende kaþar

• 250 ml taze krema

• 50 gram galeta unu

• 1 tatlý kaþýðý tarhun

• Maydanoz, kýyýlmýþ

• Tuz, karabiber

• Limon

• Tereyaðý

Hazýrlama:

Balýk filetosunu limon suyuyla ýslatýn ve biraz

çekmeye býrakýn, kalan limon suyunu kaðýt

havluyla kurulayýn. Filetonun her iki tarafýna

tuz ve karabiber ekin.

Filetoyu, tereyaðlanmýþ ve ateþe dayanýklý bir

kaba koyun.

Kaþar rendesini, kremayý, ekmek kýrýntýsýný,

tarhunu ve kýyýlmýþ maydanozu iyice karýþtýrýn.

Karýþýmý hemen balýðýn üzerine daðýtýn ve

üzerine küçük tereyaðý parçalarý koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 35 dakika

– Raf seviyesi: 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments