electrolux 11
Tilberedning:
Vask og skrell potetene, skjær dem i fire deler
og kok dem i 25 minutter i lettsaltet vann, sil
av dem vannet og skjær potetene i skiver.
Vask vårløkene og skjær dem i fine skiver.
Skrell hvitløksbåtene og skjær dem i biter.
Bland løk og hvitløk med de hakkede toma-
tene.
Dynk laksefiletene med saften av en sitron og
la det trekke. Tørk så av og krydre med salt
og pepper.
Bland grønnsakene og potetene, ha massen
i en smurt, ildfast form, krydre og legg laksen
oppå.
Hell over grønnsakbuljong og hvitvin, fordel
rosmarin og timian utover på toppen.
– Steketid i ovn: 30 minutter
– Innsettingsrille: 3
Janssons Fristelser
Ingredienser:
• 8-10 poteter,
• 2 løk,
• 125 g ansjosfileter,
• 300 ml kremfløte,
• 2 ss panermel,
• pepper,
• fersk, hakket timian,
• 2 ss smør.
Tilberedning:
Vask og skrell potetene, skjær dem i fine
strimler. Skrell løken og skjær den i strimler.
Smør en ildfast gratengform. Ha en tredjedel
av potetene og løken i formen. Legg over
halvparten av ansjosfiletene, og dekk til med
en tredjedel til av potetene og løken. Fordel
resten av ansjosfiletene oppå. Ha i resten av
potetene og løken; det øverste laget skal
være poteter.
Strø over pepper og hakket timian.
Fordel saltlaken fra ansjosene utover graten-
gen og tilsett fløte. Strø panermelet utover,
og fordel smørflak på toppen.
– Steketid i ovn: 60 minutter
– Innsettingsrille: 3
Fylt fisk (Ørret)
Ingredienser:
• 4 ørreter, à ca. 250 g,
• salt, pepper, paprikapulver og karripulver.
Tilberedning:
Vask og tørk ørretene, dynk dem med sitron
innvendig og utvendig.
La det trekke litt og krydre med salt og pepper.
Legg fiskene i en form av rustfritt stål med
hullinnsats.
– Vann tilsettes via vannskuffen: 450 ml
– Steketid i ovn: 30 minutter
– Innsettingsrille: 3
Marmorkake
Sitron bløtkake
Ingredienser til deigen:
• 250 g smør,
• 200 g sukker,
• 2 ts vaniljesukker,
• 1 klype salt,
• 4 egg,
• 150 g hvetemel,
• 150 g potetmel,
• 1 strøken ts bakepulver,
• revet skall av 2 sitroner.
Ingredienser til glasuren:
• 125 ml sitronsaft,
• 100 g melis.
Utstyr:
• Svart brødform, 30 cm lang
• Margarin til smøring
• Strøkavring til strøing
Tilberedning:
Ha smør, sukker, sitronskall, vaniljesukker og
salt i en bolle og rør det til en luftig masse. Ha
i eggene, ett og ett, og rør det luftig igjen.
Ha melet blandet med potetmel og bakepul-
ver i massen og rør forsiktig.
Ha røren i den smurte og strødde brødfor-
men, stryk den glatt og sett den inn i ovnen.
Etter steking blandes sitronsaft og melis.
Leggg den ferdigstekte kaken på et stykke
aluminiumsfolie.
Brett folien opp langs kantene rundt kaken,
slik at glasuren ikke renner utover. Stikk hul-
ler i kaken med en trepinne og fordel glasu-
ren med en pensel.
La kaken trekke litt.
– Steketid i ovn: 75 minutter
– Innsettingsrille: 1
Comments to this Manuals