Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 16)

16 electrolux

Etter steking:

Bland sammen smør, ferskost og grovt suk-

ker (tilsett ev. litt melk for å gjøre massen let-

tere å fordele).

Stryk massen utover den avkjølte kaken og

strø malte hasselnøtter på toppen.

Mandelkake

Ingredienser til deigen:

• 5 egg,

• 200 g sukker,

• 100 g marsipan,

• 200 ml olivenolje,

• 450 g hvetemel,

• 1 ss kanel,

• 2 ts bakepulver,

• 50 g hakkede pistasjenøtter,

• 125 g malte hvite mandler,

• 300 ml melk.

Ingredienser til glasuren:

• 200 g aprikosmarmelade,

• 5 ss melis,

• 1 ts kanel,

• 2 ss varmt vann,

• delte mandler.

Utstyr:

• Kakeform 28 cm

Tilberedning:

Rør egg, sukker og marsipan til skum i 5 mi-

nutter, hell så oliveniljen langsomt i eggemas-

sen.

Sikt mel, kanel og bakepulver sammen og

bland så de hakkede pistasjenøttene og de

malte mandlene i melet. Løft melblandingen

sammen med melken forsiktig inn i egge-

massen.

Ha røren i kakeformen, som er smurt og

strødd med kavringsmuler.

– Steketid i ovn: 70 minutter

– Innsettingsrille: 3

Etter steking:

Kok opp aprikosmarmeladen og fordel den

på kaken med en pensel; la avkjøle.

Bland sammen melis, kanel og varmt vann

og fordel dette utover kaken. Strø straks del-

te mandler utover kakeglasuren på toppen.

Frukt terte

Ingredienser til deigen:

• 200 g hvetemel,

• 1 klype salt,

• 125 g smør,

• 1 egg,

• 50 g sukker,

• 50 ml kaldt vann.

Til fyllet:

• frukt etter årstiden (epler, ferskener, kir-

sebær osv.),

• 90 g malte mandler,

• 2 egg,

• 100 g sukker,

• 90 g mykt smør.

Utstyr:

• Quicheform med 28 cm diameter, smurt

Tilberedning:

Sikt melet i en bakebolle, bland salt og smør

i biter i melet. Ha så i egg, sukker og kaldt

vann, og kna alt til en deig.

La deigen stå 2 timer i kjøleskap til avkjøling.

Kjevle ut den avkjølte deigen, legg den i den

smurte quicheformen og prikk den med en

gaffel.

Rens frukten, fjern kjerner og fordel frukten i

små stykker eller fine skiver utover deigen.

Ha malte mandler, egg, sukker og mykt smør

i en bolle og rør det luftig. Hell røren utover

frukten og stryk det glatt.

– Steketid i ovn: 50 minutter

– Innsettingsrille: 1

Pudding

Karamellpudding

Ingredienser:

• 100 g sukker,

• 2 ts vann,

• 500 ml melk,

• 1 vaniljestang,

• 100 g sukker,

• 2 egg,

• 4 eggeplommer.

Utstyr:

• 6 suffléformer

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments