Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 17)

electrolux 17

Tilberedning:

Ha 100 g sukker og vann i en kasserolle, gi

det et oppkok og la det smelte til lysebrun

karamell. Hell det straks i 6 suffléformer, bun-

nen skal være dekket av karamell.

Hell melken i en kasserolle, del vaniljestan-

gen i to, skrap ut frøene med en kniv og ha

vaniljestangen i melken.

Varm opp melken til ca. 90 °C (ikke la melken

koke). Bland melken med 100 g sukker, egg

og eggeplommer (ikke pisk til skum), og hell

blandingen i formene.

– Vann tilsettes via vannskuffen: 500 ml

– Steketid i ovn: 30 minutter

– Innsettingsrille: 3

Kokospudding

Ingredienser:

• 250 ml melk,

• 370 g kokosmelk,

• 6 egg,

• 120 g sukker,

• 1 boks mango, avsilt og purert.

Utstyr:

• 6 puddingformer

Tilberedning:

Bland sammen melk og kokosmelk.

Pisk egg og sukker lett og hell det i kokos-

melken.

Hell blandingen i puddingformene.

Etter steking med mango.

– Vann tilsettes via vannskuffen: 500 ml

– Steketid i ovn: 35 minutter

– Innsettingsrille: 3

Cappuccino kake

Ingredienser til deigen:

• 100 g mykt smør,

• 90 g sukker,

• 2 eggeplommer,

• margen i en vaniljebønne,

• 2 ss pulverkaffe (oppløst i 50 ml koken-

de vann),

• 2 eggehviter,

• 50 g hvetemel,

• 50 g maisstivelse,

• 1/2 ts bakepulver.

Til sausen:

• 250 ml appelsinsaft,

• 50 g sukker,

• 1 knivsodd kanel,

• 20 ml appelsinlikør.

Til avslutning:

• 200 ml pisket kremfløte til garnering

Utstyr:

• Smurte serveringsformer eller kopper

Tilberedning:

Rør smør, sukker, eggeplommer, margen i en

vaniljestang til en luftig røre og bland inn den

avkjølte kaffen.

Pisk eggehvitene stive. Sikt mel, maisstivelse

og bakepulver og brett det lagvis sammen

med eggehviten ned i røren.

Hell røren i smurte serveringsformer eller

kopper.

– Vann tilsettes via vannskuffen: 600 ml

– Steketid i ovn: 35 minutter

– Innsettingsrille: 3

Etter steking:

Ha appelsinsaft, sukker, kanel og appelsinli-

kør i en kasserolle og reduser væsken på ko-

keplaten til sausen er sirupaktig.

Legg de varme kakene på desserttallerkner

og garner med saus og krem.

Kirsebær pai

Ingredienser:

• 500 g brød,

• 750 ml melk,

• 1 klype salt,

• 80 g sukker,

• 4 egg,

• 2 glass kirsebær,

• 50 g smør.

Utstyr:

• Smurt gratengform

Tilberedning:

Skjær brødet i skiver. Bland sammen melk,

salt, sukker og egg og hell røren over brødet,

bland, og la det trekke godt.

Hell av kirsebærne og ha dem i røren.

Hell massen i den smurte gratengformen.

Fordel smøret utover toppen.

– Vann tilsettes via vannskuffen: 400 ml

– Steketid i ovn: 45 minutter

– Innsettingsrille: 3

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments