Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 36)

36 electrolux

Steking av kaker

Stekeovnsfunksjon: Varmluft eller

Over-/Undervarme

Kakeformer

• For Over-/Undervarme er belagte for-

mer og former av mørkt metall godt eg-

net.

• For Varmluft er også lyse metallfor-

mer godt egnet.

Innsettingsriller

• Steking av kaker er mulig på ett nivå

med Over-/Undervarme .

• Med Varmluft kan du steke på opptil

tre stekebrett samtidig:

1 stekebrett:

f.eks. innsettingsrille 3

1 kakeform:

f.eks. innsettingsrille 1

2 stekebrett:

f.eks. innsettingsrille 3

3 stekebrett:

Innsettingsrille 1, 3 og 5

Generelle opplysninger

• Sett inn brettet med den skrå kanten pe-

kende forover!

• Med Over-/Undervarme eller

Varmluft kan du også steke to former

ved siden av hverandre samtidig på ris-

ten. Steketiden blir da litt lenger.

3 Ved tilberedning av dypfryste retter kan

stekebrettene slå seg under stekingen.

Dette kommer av den store temperatur-

forskjellen mellom den dypfryste maten

og stekeovnstemperaturen. Når brettet

er avkjølt igjen, går det tilbake til opprin-

nelig fasong.

Om tabellen for steking av kaker

I tabellene finner du et utvalg av retter med

nødvendige temperaturangivelser, tilbered-

ningstider og innsettingsriller.

• Temperaturene og tilberedningstidene

er veiledende verdier, fordi resultatet er

avhengig av deigens sammensetning,

mengden og tilberedningsformen.

• Vi anbefaler at du stiller inn den laveste

temperaturverdien den første gangen,

og først ved behov, f.eks. hvis du ønsker

en sterkere bruning eller hvis tilberednin-

gen varer for lenge, velger en høyere

temperatur.

• Hvis du har en egen oppskrift som du

ikke finner opplysninger for her, kan du

ta utgangspunkt i en tilsvarende opp-

skrift.

• Ved steking av kaker på stekebrett eller

i form på flere nivåer kan steketiden bli

forlenget med 10-15 minutter.

• Fuktige retter (f.eks. pizza, fruktkake

osv.) tilberedes på ett nivå.

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments