9.1 Pjekja e kekëve
• Mos e hapni derën e furrës para se të
ketë kaluar 3/4 e kohës së pjekjes.
• Nëse përdorni dy tava pjekjeje
njëkohësisht, mbajeni një nivel bosh
mes tyre.
9.2 Gatimi i mishit dhe peshkut
• Përdorni një tavë të thellë për ushqimet
me shumë yndyrë, për të ruajtur furrën
nga njollat që mund të mos ikin më.
• Lëreni mishin afro 15 minuta përpara se
ta shponi, në mënyrë që lëngu të mos
derdhet jashtë.
• Për të parandaluar tymin e tepërt në
furrë gjatë pjekjes, hidhni pak ujë në
tavën e thellë. Për të parandaluar
kondensimin e tymit, shtoni ujë sa herë
që të thahet.
9.3 Kohët e gatimit
Kohët e gatimit varen nga lloji,
shpeshtësia dhe vëllimi i ushqimit.
Fillimisht, kontrolloni funksionimin e
pajisjes kur gatuani. Gjeni përzgjedhjet më
të mira (përzgjedhjet e nxehtësisë, kohët e
gatimit, etj.) për gatesat tuaja, recetat dhe
sasitë përkatëse kur përdorni pajisjen.
9.4 Tabela e pjekjes dhe e skuqjes
KEKË
LLOJI I
GATIMIT
Gatim
tradicional
Ventilator i plotë
Koha e
gatimit
[në
minuta]
Shënime
Pozicion
i i raftit
Temp
[°C]
Pozicioni
i raftit
Temp
[°C]
Recetat me
qull të rrahur
2 170 3 (2 dhe 4) 160 45 - 60 Në një formë
keku
Brumë i
shkrifët për
ëmbëlsirë
2 170 3 (2 dhe 4) 160 20 - 30 Në një formë
keku
Kek me
gjalpë
qumështi e
krem bulmeti
1 170 2 165 60 - 80 Në një formë
keku 26 cm
Kek me
mollë
(Ëmbëlsirë
me mollë)
2 170 2 (majtas
dhe
djathtas)
160 80 - 100 Në dy forma
keku prej 20
cm në një raft
me rrjetë
1)
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Në një tavë
pjekjeje
Ëmbëlsirë
me reçel
2 170 2 (majtas
dhe
djathtas)
165 30 - 40 Në një formë
keku 26 cm
Pandispanjë 2 170 2 160 50 - 60 Në një formë
keku 26 cm
Kek
krishtlindjesh
/Kek i pasur
me fruta
2 160 2 150 90 - 120 Në një formë
keku 20 cm
1)
SHQIP 13
Comments to this Manuals