Electrolux EOC3430COX User Manual Page 18

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 17
9.6 Pečenje mesa
Za pečenje uporabite posodo, ki je odporna
na toploto (preberite navodila proizvajalca).
Velike kose mesa lahko pečete neposredno v
globokem pekaču (če obstaja) ali na rešetki
nad globokim pekačem.
Pusto meso pecite v posodi s pokrovom. Tako
je pečeno meso bolj sočno.
Vse vrste mesa, ki naj bi dobile skorjo, lahko
pečete v ponvi brez pokrovke.
Priporočamo, da meso in ribe pečete v pečici
šele, ko teža presega 1 kg.
Če želite preprečiti, da bi se mesni sok ali
mast prižgala na pekač, vanj vlijte nekaj teko‐
čine.
Po potrebi kos mesa obrnite (po 1/2 do 2/3 ča‐
sa peke).
Velike pečenke in perutnino med pečenjem
večkrat polijte z lastnim sokom. Tako boste
dosegli boljši rezultat.
Napravo lahko izklopite približno 10 minut
pred koncem časa pečenja in uporabite aku‐
mulirano toploto.
9.7 Pečenje z infra pečenjem
Govedina
Vrsta mesa Količina
Funkcija pe‐
čice
Položaj re‐
šetk
Temperatura
v °C
Čas (min.)
Dušena govedi‐
na
1 - 1,5 kg
Gretje zgoraj
in spodaj
1 230 120 - 150
Goveji zrezek ali
file: manj pečen
na cm debe‐
line
Infra pečenje 1
190 - 200
1)
5 - 6
Goveji zrezek ali
file: srednje pe‐
čen
na cm debe‐
line
Infra pečenje 1
180 - 190
1)
6 - 8
Goveji zrezek ali
file: dobro prepe‐
čen
na cm debe‐
line
Infra pečenje 1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Pečico predhodno ogrejte.
Svinjina
Vrsta mesa Količina
Funkcija pe‐
čice
Položaj re‐
šetk
Temperatura
v °C
Čas (min.)
Pleče/vrat/šunka 1 - 1,5 kg Infra pečenje 1 160 - 180 90 - 120
Kotlet/rebrca 1 - 1,5 kg Infra pečenje 1 170 - 180 60 - 90
Mesna štruca 750 g - 1 kg Infra pečenje 1 160 - 170 50 - 60
Svinjska krača
(predhodno ku‐
hana)
750 g - 1 kg Infra pečenje 1 150 - 170 90 - 120
Teletina
Vrsta mesa Količina Funkcija peči‐
ce
Položaj re‐
šetk
Temperatura
v °C
Čas (min.)
Pečena teleti‐
na
1 kg Infra pečenje 1 160 - 180 90 - 120
18
www.electrolux.com
Page view 17
1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments