Lloji i pjekjes Pozicioni i raftit Temperatura °C Koha (min.)
Kek me mollë, i
mbuluar
1 150 - 170 50 - 60
Pite me zarzavate 1 160 - 180 50 - 60
Bukë e ndorme
2
230 - 250
1)
10 - 20
Pite me peta
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen
(Një lloj pice nga
Alsasa)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pirozhka (Picë
kalzone, versioni
rus)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Nxehni furrën paraprakisht.
2)
Përdorni tavë të thellë.
9.6 Pjekje
• Për pjekje përdorni tava furre rezistuese
ndaj nxehtësisë (referojuni udhëzimeve
të prodhuesit).
• Mund të piqni copa të mëdha mishi
direkt në tiganin e thellë (nëse ka) ose
në raftin me rrjetë mbi tiganin e thellë.
• Piqini mishrat pa dhjamë në tavën e
pjekjes me kapak. Kjo e mban mishin
me më shumë lëng.
• Të gjitha llojet e mishit që duhet të
marrin një faqe të thekur, ju mund t'i
skuqni në tavën e pjekjes së mishit pa
kapak.
• Ne ju këshillojmë që të skuqni në furrë
vetëm 1 kg ose më shumë mish dhe
peshk.
• Për të parandaluar djegien e lëngjeve të
mishit ose dhjamit në tigan, futni edhe
pak lëng brenda në tavën e thellë.
• Nëse është e nevojshme, kthejeni
copën e mishit (pas 1/2 – 2/3 të kohës
së gatimit).
• Njomni pjesët e mëdha të mishit dhe të
shpendëve me lëngjet e tyre disa herë
gjatë pjekjes. Nëpërmjet kësaj arrini një
rezultat më të mirë në skuqje.
• Ju mund ta çaktivizoni pajisjen rreth 10
minuta përpara përfundimit të kohës së
skuqjes dhe të përdorni nxehtësinë e
mbetur.
9.7 Pjekja me skarë turbo
Mish lope
Lloji i mishit Sasia
Funksioni
Furrë
Pozicioni i
raftit
Temperat
ura °C
Koha
(min.)
Pjekje në
tenxhere
1 - 1,5 kg
Gatim
tradicional
1 230 120 - 150
Biftek lope
ose fileto: i
gatuar pak
për cm
trashësi
Skarë
turbo
1
190 - 200
1)
5 - 6
Biftek lope
ose fileto:
mesatare
për cm
trashësi
Skarë
turbo
1
180 - 190
1)
6 - 8
SHQIP 21
Comments to this Manuals