Electrolux EOC3430COX User Manual download pdf (Page 19)

Tipul de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp (min.)

Flammekuchen (mân‐

care din Alsacia,

asemănătoare cu piz‐

za)

230 - 250

12 - 20

Piroşti (versiunea ru‐

sească de calzone)

180 - 200

15 - 25

Preîncălziţi cuptorul.

Folosiţi o cratiţă adâncă.

9.6 Coacerea fripturilor

• Pentru coacere utilizaţi vase termorezistente

(consultaţi instrucţiunile producătorului).

• Puteţi coace fripturile mari direct în cratiţa

adâncă (dacă există) sau pe raftul din sârmă

aflat deasupra acesteia.

• Prăjiţi fripturile din carne slabă într-un vas cu

capac. Astfel se va menţine carnea suculentă.

• Toate tipurile de carne care pot fi rumenite

sau trebuie să facă o crustă, pot fi preparate

într-un vas fără capac.

• Vă recomandăm să preparaţi carnea şi peşte‐

le de peste 1 kg în cuptor.

• Pentru a preveni arderea în cratiţă a sucurilor

sau grăsimilor eliminate, puneţi nişte apă în

cratiţa adâncă.

• Dacă este necesar, întoarceţi friptura (după ce

a trecut 1/2 - 2/3 din durata de coacere).

• Stropiţi de câteva ori fripturile mari şi puiul cu

sosul propriu în timpul coacerii. În acest mod,

rezultatul va fi mai bun.

• Puteţi dezactiva aparatul cu aproximativ 10

minute înainte de terminarea timpului de coa‐

cere şi utilizaţi căldura reziduală.

9.7 Prăjire cu Gătire intensivă

Vită

Tipul de carne Cantitate

Funcţia cup‐

torului

Nivel raft

Temperatură

°C

Timp (min.)

Friptură înăbu‐

şită

1 - 1,5 kg

Căldură de

sus + jos

1 230 120 - 150

Friptură de vită

sau file: în sânge

pentru fieca‐

re cm de gro‐

sime

Gătire inten‐

sivă

190 - 200

5 - 6

Friptură de vită

sau file: mediu

pentru fieca‐

re cm de gro‐

sime

Gătire inten‐

sivă

180 - 190

6 - 8

Friptură de vită

sau file: bine

făcut

pentru fieca‐

re cm de gro‐

sime

Gătire inten‐

sivă

170 - 180

8 - 10

Preîncălziţi cuptorul.

Carne de porc

Tipul de carne Cantitate

Funcţia cup‐

torului

Nivel raft

Temperatură

°C

Timp (min.)

Spată / Ceafă /

Pulpă

1 - 1,5 kg

Gătire inten‐

sivă

1 160 - 180 90 - 120

ROMÂNA 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC3430COX User Manual Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC3430COX