1)
Предварително загрейте фурната.
2)
Използвайте дълбок съд.
9.6 Печене на месо
• Използвайте съдове за печене, които са
термоустойчиви (прочетете указанията на
производителя).
• Може да печете парчета месо директно в
дълбоката тава (ако има такава) или на
скарата над дълбоката тава.
• За печене на чисто месо (без тлъстини) в
тавата за печене с похлупак. Така месото
ще се запази по-сочно.
• Всички видове месо, които могат да полу‐
чат хрупкава коричка, може да печете в
съд или тава без похлупак.
• Препоръчваме във фурната да печете ме‐
со и риба с минимално тегло 1 кг.
• За да не загарят сосовете и мазнините,
които изпуска месото, наливайте малко
течност в дълбоката тава.
• При необходимост обърнете месото (след
1/2 - 2/3 от времето за печене).
• Докато печете големи късове месо или пти‐
ци, облейте ги няколко пъти с пуснатите от
тях сосове. Така ще се изпекат още по-до‐
бре.
• Може да деактивирате уреда приблизител‐
но 10 минути преди изтичане на времето за
печене и да използвате остатъчната топли‐
на.
9.7 Печене с турбо грил
Говеждо
Вид месо Количество
Функция на
фурната
Ниво на
рафта
Температу‐
ра °C
Време
(мин.)
Задушено месо 1 - 1,5 кг
Горно +
Долно на‐
гряване
1 230 120 - 150
Говеждо печено
или филе: алан‐
гле
на см висо‐
чина
Турбо грил 1
190 - 200
1)
5 - 6
Говеждо печено
или филе: сред‐
но изпечено
на см висо‐
чина
Турбо грил 1
180 - 190
1)
6 - 8
Говеждо печено
или филе: до‐
бре изпечено
на см висо‐
чина
Турбо грил 1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Предварително загрейте фурната.
Свинско
Вид месо Количество
Функция на
фурната
Ниво на
рафта
Температу‐
ра °C
Време
(мин.)
Плешка / врат /
бут
1 - 1,5 кг Турбо грил 1 160 - 180 90 - 120
Котлет / гърди 1 - 1,5 кг Турбо грил 1 170 - 180 60 - 90
Руло "Стефа‐
ни"
750 г - 1 кг Турбо грил 1 160 - 170 50 - 60
20
www.electrolux.com
Comments to this Manuals