Electrolux EOC5851AOX Recipe Book Page 13

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 12
Hozzávalók a bevonathoz:
1 tojássárgája
kevés tej
50 g szeletelt mandula
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen
egy mélyedést a közepén. Törje össze az élesz‐
tőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és
a liszt, valamint a cukor egy részével, szórja meg
liszttel, és helyezze meleg helyre. Hagyja kelni
addig, míg a kovászra szórt liszt repedezetté vá
lik.
Szórja a maradék cukrot a liszt szélére. A hozzá‐
valókból gyúrjon nyújtható tésztát. Ezután egy
meleg helyen addig kelessze a tésztát, amíg két‐
szeresére nem kel.
Keverje össze a töltelék alapanyagait. Ossza há‐
rom egyenlő részre a tésztát, és nyújtsa el hos‐
szú, szögletes alakúra. Mindegyik négyszögre
helyezzen egyharmad mennyiségű tölteléket, és
sodorja fel a négyszögeket.
Fonja össze a három összesodort tésztát. Kenje
be a tészta külsejét tojássárgája és tej keveréké‐
vel, majd szórja meg szeletelt mandulával.
Időtartam a készülékben: 55 perc
Polcszint: 3
Forma torta
Hozzávalók az alaphoz:
500 g liszt
1 kis csomag szárított élesztő (körülbelül 8 g
száraz vagy 42 g friss élesztő)
80 g porcukor
•150 g vaj
3 tojás
2 csapott teáskanál só
150 ml tej
70 g mazsola (előzetesen 1 óráig 20 ml cse‐
resznyepárlatban (kirsch) áztatva)
Hozzávalók a bevonathoz:
50 g hámozott, egész mandula
Elkészítés:
Tegye a lisztet, szárított élesztőt, porcukrot, va‐
jat, tojást, sót és tejet egy keverőedénybe, és ke‐
verje sima tésztává. Fedje le a tésztát a tálban,
és hagyja kelni 1 óráig.
Kézzel gyúrja bele a beáztatott mazsolát a tész‐
tába.
Helyezze egyenként a mandulákat a kizsírozott,
liszttel beszórt kuglófforma mélyedéseibe.
Nyújtsa a tésztát kolbász alakúra, és helyezze a
kuglófformába. Fedje le, és hagyja kelni további
45 percig.
Időtartam a készülékben: 60 perc
Polcszint: 1
Briós
Hozzávalók a tésztához:
350 g liszt
1 kis csomag szárított élesztő (körülbelül 8 g
száraz vagy 42 g friss élesztő)
75 g cukor
100 g vaj
5 tojássárgája
1/2 teáskanál só
1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8 g)
125 ml tej
Sütés után:
375 ml víz
200 g cukor
100 ml szilva brandy vagy 100 ml narancslikőr
Elkészítés:
Tegye a lisztet, szárított élesztőt, cukrot, vajat,
tojássárgáját, sót, vaníliacukrot és tejet egy ke‐
verőedénybe, és keverje sima tésztává. Fedje le
a tésztát a tálban, és hagyja kelni 1 óráig. Ezután
helyezze a tésztát egy kizsírozott, kör alakú tor‐
taformába, és hagyja kelni további 45 percig.
Időtartam a készülékben: 35 perc
Polcszint: 1
Sütés után:
Forralja fel a vizet és a cukrot, majd hagyja lehűl‐
ni.
Öntse hozzá a szilva brandyt vagy a narancsli‐
kőrt a cukros vízhez, és keverje össze.
Amikor a torta lehűlt, több helyen szurkálja meg
hurkapálcával, majd hagyja, hogy a folyadék
egyenletesen átitassa.
Csokoládés sütemények
Hozzávalók:
250 g táblás csokoládé
250 g vaj
375 g cukor
2 csomag vaníliás cukor (körülbelül 16 g)
1 csipet só
5 evőkanál víz
5 tojás
375 g dió
250 g liszt
1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
MAGYAR 13
Page view 12
1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments