Electrolux EOC5851AOX Recipe Book download pdf (Page 20)

•250 ml вода

• 250 ml млеко

Друго:

• Плех за печење подмачкан или обложен со

пергамент хартија за печење

Метод:

Ставете ги пченичното брашно, ’ржаното

брашно, солта и сувиот квасец во голем сад.

Измешајте ги водата, млекото и солта и

додадете ги во брашното. Сите состојки

заедно измесете ги во изедначено тесто.

Оставете го тестото да нарасне додека не

постигне двапати поголем волумен.

Направете од тестото долга векна и ставете

ја во плехот за печење кој е подмачкан или

прекриен со хартија за печење.

Повторно оставете ја векната да нарасне

уште половина од нејзиниот волумен. Пред

печење наросете малку брашно.

– Време во рерната: 60 минути

– Ниво: 2

– За рерни на пареа: додадете 300 мл вода

во фиоката за вода

Кнедли (30 мали парчиња)

Состојки за тестото:

• 250 g брашно од крупник

•250 g путер

• 250 g урда со ниска масленост

•сол

Состојки за филот:

• 1 мала главичка од бела зелка (400 g)

• 50 g сланина

• 2 супени лажици пречистен путер

• сол, црн пипер и мускатно оревче

• 3 супени лажици кисела павлака

•2 јајца

Друго:

• Плех за печење со пергамент хартија за

печење

Метод:

Измесете тесто од брашното од крупник,

урдата со ниска масленост и малку сол и

ставете го во фрижидер.

Исечете ја белата зелка на ситни ленти.

Сланината исечете ја на коцки и пржете ја во

пречистениот путер. Додадете ја зелката и

пржете додека да омекне. Зачинете со сол,

црн пипер и мускатно оревче и внимателно

додадете ја киселата павлака.

Нека крчка додека да испари целата течност.

Јацата сварете ги тврдо и откако ќе се

изладат, исечете ги на коцки, измешајте ги со

зелката и оставете да се олади.

Размесете го тестото и исечете кругови со

дијаметар од 8 cm.

Ставете малку од филот на средината на

секое крукче и преклопете. Залепете ги

рабовите со притискање со вилушка.

Ставете ги кнедлите во плех обложен со

пергамент хартија за печење и премачкајте ги

со жолчка од јајце.

– Време во рерната: 20 минути

– Ниво: 3

Милиброд со квасец

Состојки за тестото:

• 750 g брашно

• 30 g квасец

• 400 ml млеко

• 10 g шеќер

• 15 g сол

•1 јајце

• 100 g омекнат путер

Состојки за глазурата:

• 1 жолчка од јајце

•малку млеко

Метод:

Просејте го брашното во чинија за мешање,

направете дупка во средината. Пресечете го

квасецот, ставете го во дупката, измешајте го

со млекото и со малку шеќер и брашно од

работ, попрскајте го со брашно, оставете го

да нарасне на топло место додека брашното

попрскано на нараснатиот квасец не покаже

пукнатини.

Ставете го остатокот од шеќерот, солта,

јајцето и путерот на работ од брашното. Сето

заедно изработете го во изедначено тесто со

квасец.

Оставете го тестото да нарасне на топло

место додека не стане двапати поголемо.

Потоа измерете три парчиња од тестото со

еднаква големина и секое од нив оформете го

во лента. Исплетете ги трите ленти заедно.

Потоа покријте ја плетенката и оставете ја да

нарасне уште половина час. Премачкајте ја

површината на плетенката со мешавина од

жолчка и млеко и потоа ставете ја во рерната.

– Време во рерната: 50 минути

– Ниво: 3

www.electrolux.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC5851AOX Recipe Book Page 20

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC5851AOX