• 50 g лебни трошки
• 3-4 супени лажици млеко
• 1 кромид, исечкан
• 1 китка магдонос, исечкан
• 20 g путер
•1 јајце
• сол и црн пипер
Метод:
Исчистете го и исушете го пилето. Измешајте
ги маслото, солта и црвениот пипер и со
мешавината истријте го пилето.
Полнење: Измешајте ги лебните трошки и
млекото. Ставете ги исечканиот кромид,
магдоносот и путерот во тавче и динстајте. На
крај исецкајте ги срцето, црниот дроб и
шкембето и додадете јајце. Потоа измешајте
сè заедно и зачинете со сол и црн пипер.
Ставете го пилето со градите надолу во тава
за печење месо и ставете го во апаратот.
Свртете после 30 минути. (Се огласува
сигнал.)
– Време во апаратот: 90 минути
– Ниво: 1
РИБА
Цели парчиња риба
Поставки:
Автоматска сонда за месо, температура во
средината 65°C.
Метод:
Зачинете ја рибата по вкус, вметнете ја
сондата за месо и ставете ја во огноотпорен
сад.
– Ниво во рерната: 1
Филети од риба
Состојки:
• 600 - 700 g филети од гргеч, лосос или
морска пастрмка
• 150 g рендано сирење
• 250 ml слатка павлака
• 50 g лебни трошки
• 1 супена лажица естрагон
• магдонос, сечкан
•сол, црн пипер
• лимон
•путер
Метод:
Испрскајте ги филетите од риба со сок од
лимон и оставете ги малку да се маринираат,
потоа отстранете го вишокот сок со кујнска
хартија. Зачинете ги филетите од риба од
двете страни со сол и црн пипер. Потоа
ставете ги филетите од риба во огноотпорен
сад подмачкан со путер.
Измешајте ги ренданото сирење, слатката
павлака, лебните трошки, тарагонот и
сечканиот магдонос. Распоредете ја
мешавината веднаш врз филетите од риба и
ставете парченца путер врз мешавината.
– Време во апаратот: 35 минути
– Ниво: 2
Бакалар
Состојки:
• 800 g сушен бакалар
• 2 супени лажици маслиново масло
• 2 големи главички кромид
• 6 чешниња лук, излупен
• 2 парчиња праз
• 6 црвени пиперки
• 1/2 конзерва сечкани домати (200 g)
• 200 ml бело вино
• 200 ml инстант супа
• црн пипер, сол, мајчина душичка, оригано
Метод:
Ставете го сушениот бакалар да кисне во
текот на ноќта. Следниот ден исцедете го
накиснатиот сушен бакалар, ставете го во
лонец со свежа вода и ставете го на рингла
да зоврие. Потоа тргнете го од ринглата и
оставете го да се олади.
Во тавче ставете маслиново масло да се
загрее. Излупете го кромидот и исечете го на
парчиња, здробете ги излупените чешниња
лук и исечете го празот на тркалца и измијте
ги. Заедно ставете ги во врелото масло и
пржете кратко. Извадете го семето од
пиперките и исечете ги на ленти. Потоа
ставете ги во тавчето заедно со сечканите
домати.
Додадете бело вино и инстант супа и
оставете малку да се вари на тивко. Зачинете
со црн пипер, сол, мајчина душичка и оригано
и оставете да се вари на тивко уште 15
минути.
Земете го изладениот сушен бакалар од
лонецот и исушете го со кујнска хартија.
Отстранете ги кожата, коските и сите перки.
Расцепкајте го месото и измешано со
зеленчукот, ставете го во огноотпорен сад.
МАКЕДОНСКИ 9
Comments to this Manuals