• 4 degëza trumzë të freskët
• 3 kg kripë të ashpër
Metoda:
Pastrojeni peshkun dhe lyejeni me lëng
limoni nga dy limonët e pa trajtuar me dyllë.
Priteni koprën në feta të holla dhe futeni së
bashku me trumzën e freskët brenda
peshkut.
Vendosni gjysmën e kripës së ashpër në
një tavë pjekjeje dhe vini peshkun mbi të.
Mbulojeni peshkun me gjysmën tjetër të
kripës dhe shtypeni mirë.
– Koha në pajisje: 55 minuta
– Pozicioni i raftit: 1
Kallamarë të mbushur
Përbërësit:
• 1 kg kallamar i madhësisë mesatare i
pastruar
• 1 qepë e madhe
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 90 g oriz kokërrgjatë i zier
• 4 lugë gjelle marule
• 4 lugë gjelle stafidhe
• 2 lugë gjelle majdanoz i grirë
• kripë, piper
• lëng limoni
• 4 lugë gjelle vaj ulliri
•150 ml verë
• 500 ml lëng domatesh
Metoda:
Lyejeni mirë kallamarin me kripë dhe pastaj
lajeni me ujë të rrjedhshëm.
Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni me
dy lugë gjelle vaj ulliri deri sa të bëhet
transparente. Shtoni orizin kokërrgjatë,
marulet, stafidhet dhe majdanozin e grirë te
qepët dhe hidhuni kripë, piper dhe lëng
limoni. Mbushini kallamarët me përzierjen,
qepni hapjen.
Hidhni katër lugë gjelle vaj ulliri në një tavë
pjekjeje dhe skuqeni pak kallamarin. Shtoni
verën dhe lëngun e limonit.
Mbulojeni tavën e pjekjes me një kapak dhe
futeni në pajisje.
– Koha në pajisje: 60 minuta
– Pozicioni i raftit: 1
Peshk në avull
Përbërësit:
• 400 g patate
• 2 tufa qepë të njoma
• 2 thelpinj hudhra
• 1 kavanoz të vogël me domate të grira
(400 g)
• 4 fileto salmoni
• lëng limoni
• kripë e piper
• 75 ml lëng perimesh
• 50 ml verë e bardhë
• 1 degëz rozmarinë
•150 ml verë
• 1/2 tufë me trumzë të freskët
Metoda:
Lani patatet, qërojini, pritini në katërsh dhe
ziejini në ujë me kripë për 25 minuta, pastaj
kullojini dhe pritini në feta.
Lajini qepët e njoma dhe grijini imët. Qëroni
hudhrat dhe pritini në copëza. Përzieni
qepët dhe hudhrat me domatet e grira.
Lyejini filetat e salmonit me lëng limoni dhe
lërini të marinohen. Pastaj thajini dhe
hidhuni kripë e piper.
Përzieni perimet dhe patatet dhe vendosini
në një enë zjarrduruese të lyer me yndyrë,
hidhuni kripë e erëza dhe vendosni
salmonin mbi to.
Hidhni lëngun e zarzavateve dhe verën e
bardhë sipër, shpërndajeni rozmarinën dhe
trumzën mbi të.
– Koha në pajisje: 35 minuta
– Pozicioni i raftit: 2
Jansons Temptation
Përbërësit:
•8 - 10 patate
•2 qepë
• 125 g fileto ançevi
•300 ml ajkë
• 2 lugë gjelle thërrime buke
•piper
• trumzë e freskët e grirë
• 2 lugë gjelle gjalpë
Metoda:
Lajini patatet, qërojini dhe pritini në rripa të
hollë. Qëroni qepët dhe pritini në rripa.
Lyeni tavën zjarrduruese të pjekjes me
gjalpë. Shtroni një të tretën e patateve dhe
qepëve në tavë. Mbi to vendosni gjysmën e
filetove të ançevive dhe mbulojini me një të
tretën tjetër të qepëve dhe patateve.
10
www.electrolux.com
Comments to this Manuals