Electrolux EOC5851AOX Recipe Book download pdf (Page 12)

Ndani vezët. Përzieni të verdhat e vezëve

me ujin e nxehtë, 50 g sheqer, vaniljen dhe

kripën. Rrihni të bardhat e vezëve me 100

g sheqer derisa të mpikset.

Sitni së bashku miellin, miellin e misrit dhe

sodën e bukës.

Përzieni me kujdes së bashku të bardhat

me të verdhat e vezëve. Më pas shtoni me

kujdes masën me miell. Më pas hidhni

brumin në formën e pjekjes, shtrojeni

njëtrajtësisht në tavë dhe futeni në pajisje.

– Koha në pajisje: 30 minuta

– Pozicioni i raftit: 3

Kek me qumështor

Përbërësit për bazamentin:

•150 g miell

• 70 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8 g)

•1 vezë

• 70 g gjalpë i zbutur

Përbërësit për kremin e djathit:

• 3 të bardha veze

• 50 g rrush i thatë

• 2 lugë gjelle rum

• 750 g gjizë me pak yndyrë

• 3 të verdha vezësh

•200 g sheqer

• lëngu i një kokrre limoni

• 200 g krem gatimi

• 1 paketë krem ëmbëlsire, vanilje (40 g

ose sasia përkatëse e pluhurit që

nevojitet për të bërë një puding me 500

ml qumësht)

Të tjera:

• Tavë e zezë për pjekje me diametër 26

cm, e lyer me yndyrë

Metoda:

Siteni miellin në një tas. Shtoni pjesën tjetër

të përbërësve dhe përziejini ato me një

rrahëse manuale. Pas kësaj, lëreni për 2

orë në frigorifer brumin që të ftohet.

Hidhni 2/3 e masës së brumit në tavën e

lyer me yndyrë dhe shpojeni disa herë me

një pirun.

Duke hedhur pjesën e mbetur të masës

formoni një buzë anësore rreth 3 cm të

lartë.

Rrihini të bardhat e vezëve me rrahësen e

dorës derisa të mpiksen. Lani rrushin e

thatë, lëreni të kullojë, spërkateni me rum

dhe lëreni të thahet.

Hidhni në një tas të madh për t'i përzier

gjizën pa yndyrë, të verdhat e vezëve,

sheqerin, lëngun e limonit, kremin e gatimit

dhe kremin e ëmbëlsirës dhe përziejini mirë

me njëri-tjetrin.

Për të përfunduar, hidhini të bardhat e

rrahura të vezëve dhe rrushin e thatë në

përzierjen e gjizës.

– Koha në pajisje: 85 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Kek me fruta

Përbërësit:

• 200 g gjalpë

•200 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8 g)

•pak kripë

• 3 vezë

•300 g miell

• 1/2 pako sodë buke (afërsisht 8 g)

• 125 g rrush i egër i thatë

• 125 g rrush i thatë

• 60 g bajame të copëtuara

• 60 g lëkurë limoni ose portokall e

sheqerosur

• 60 g qershi të sheqerosura të copëtuara

• 70 g bajame të plota të qëruara

Të tjera:

• Tavë e zezë rrethore për pjekje, me

diametër 24 cm

• Margarinë për lyerjen e tavës

• Thërrime buke për të veshur formën e

pjekjes

Metoda:

Gjalpin, sheqerin, vaniljen dhe kripën hidhini

një tas dhe përziejini së bashku derisa të

krijohet një masë kremi. Më pas, hidhni

vezët një nga një dhe rriheni dhe njëherë

masën. Shtoni në masën kremoze miellin e

përzier me sodën e bukës dhe vazhdoni ta

trazoni të gjithë masën.

Hidhni dhe frutat e përziejini mirë.

Vendoseni përzierjen në tavën e përgatitur

dhe shtrojeni përzierjen pak më të lartë nga

anët sesa në qendër. Zbukurojini anët dhe

mesin e kekut me bajamet e plota të

qëruara. Futeni kekun brenda në pajisje.

– Koha në pajisje: 100 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

12

www.electrolux.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments