Electrolux EOC5851AOX Recipe Book download pdf (Page 22)

me kaneloni. Shtresa e fundit duhet të jetë

një shtresë salcë beshameli me copa djathi

mbi të. Pjesën e mbetur të gjalpit vëreni në

copa të vogla mbi gatesë.

– Koha në pajisje: 55 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Patate gratin

Përbërësit:

• 1.000 g patate

• 1 lugë kafeje kripë secila, piper dhe arrë

moskat

• 2 thelpinj hudhra

• 200 g djathë i grirë

•200 ml qumësht

•200 ml ajkë

• 4 lugë gjelle gjalpë

Metoda:

Qëroni patatet, pritini në feta të holla, thajini

dhe pastaj lyejini me kripë dhe erëza.

Fërkoni me një thelb hudhër tavën

zjarrduruese të pjekjes dhe më pas lyejeni

me pak gjalpë.

Gjysmën e fetave të patateve me erëza

shpërndajini në enë, dhe më pas shtroni

pak djathë të grirë mbi to. Shtroni mbi

shtresën e parë, pjesën e mbetur të fetave

të patateve dhe shpërndani mbi to pjesën e

mbetur të djathit të grirë.

Grini thelbin e dytë të hudhrës dhe rriheni

së bashku me qumështin dhe ajkën. Hidhni

mbi patate masën e përgatitur dhe pastaj

shpërndani mbi sipërfaqe pjesën e mbetur

të gjalpit.

– Koha në pajisje: 65 minuta

– Pozicioni i raftit: 2

Musaka (për 10 persona)

Përbërësit:

• 1 qepë të grirë

• vaj ulliri

• 1.5 kg mish i grirë

• 1 kavanoz me domate të grira (400 g)

• 50 g djathë i grirë

• 4 lugë gjelle me thërrime buke

• kripë e piper

• kanellë

• 1 kg patate

• 1.5 kg patëllxhanë

• gjalpë për të skuqur

Përbërësit e salcës beshamel:

• 75 g gjalpë

• 50 g miell

• 600 ml qumësht

• kripë, piper dhe arrë moskat

Vendosini së bashku me:

• 150 g djathë i grirë

• 4 lugë gjelle thërrime buke

• 50 g gjalpë

Metoda:

Skuqni qepët e grira në pak vaj ulliri, dhe

pastaj shtoni mishin e grirë dhe kaurdisini.

Shtoni domatet e grira, djathin Emmental të

grirë dhe thërrimet e bukës, trazojini mirë

dhe lërini deri sa të ziejnë. Më pas hidhni

kripë, piper dhe kanellë dhe hiqeni nga

vatra e zjarrit.

Qëroni patatet dhe pritni në feta 1 cm të

trasha, lani patëllxhanët dhe pritini në thella

prej 1 cm.

Thajini të gjitha fetat me letër kuzhine. Më

pas skuqini në një tigan me shumë gjalpë.

Ndërkohë përgatisni salcën e beshamelit:

Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni miellin

dhe skuqeni deri sa të bëhet ngjyrë të

verdhë, duke e trazuar vazhdimisht. Shtoni

gradualisht qumështin, duke e përzier

vazhdimisht. Hidhini beshamelit kripë, piper

dhe arrë moskati dhe lëreni të ziejë të

zbuluar për rreth 10 minuta.

Vendosni fetat e patateve në fund të enës

zjarrduruese të lyer me yndyrë, hidhini sipër

pak djathë të grirë. Shtroni një shtresë

patëllxhanë mbi të. Mbi këtë shtresë

vendosni një pjesë të përzierjes me mishin

e grirë. Mbi këtë shtresë vendosni një pjesë

të salcës beshamel.

Më pas shtroni një shtresë tjetër patatesh,

të ndjekur nga patëllxhanët dhe pastaj

mishi i grirë. Shtresa e fundit duhet të jetë

salca beshamel. Sipër saj hidhni pjesën e

mbetur të djathit dhe thërrimet e bukës.

Shkrini gjalpin dhe hidheni mbi musaka.

– Koha në pajisje: 60 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Pasta Gratin

Përbërësit:

•1 litër ujë

•kripë

• 250 g taljatele

• 250 g proshutë e butë

22

www.electrolux.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments