Electrolux EOC5851AOX Recipe Book download pdf (Page 3)

• 1 kavanoz të vogël me kërpudha të prera

(280 g)

• perime supe (karota, presh, selino,

majdanoz)

•ujë

Metoda:

Prisni rreth e rrotull dhjamin e nyjës së

derrit. Përzieni së bashku vaj, kripë, spec të

kuq dhe borzilok dhe lyejeni mirë nyjën e

derrit. Vendoseni nyjën e derrit në një tavë

pjekjeje dhe hidhni kërpudhat mbi të.

Shtoni perime supe dhe ujë; fundi duhet

mbuluar deri në një lartësi 10 - 15 mm.

Kthejeni mishin pas 30 minutash.

– Koha në pajisje: 160 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Shpatull derri

Përbërësit:

• 1,5 kg shpatull derri, me lëkurë nga gic

•kripë

•piper

• 2 lugë gjelle vaj ulliri

• 150 g selino të grirë imët

• 1 presh, i grirë

• 1 kavanoz domatesh të vogla, të grira

imët (400 g)

•250 ml ajkë

• 2 thelpinj hudhra, të qëruar dhe të

shtypur

• rozmarinë dhe trumzë të freskët

Metoda:

Me një thikë të mprehtë prisni forma

diamantesh tek lëkura. Hidhini kripë e piper

sipas dëshirës dhe skuqeni në të gjitha

anët me vaj ulliri në një tavë pjekjeje mbi

vatër, dhe pastaj hiqeni. Skuqni selinon dhe

preshin me pak vaj në një tavë pjekjeje,

pastaj shtoni domatet, ajkën, thelpinjtë e

hudhrës, rozmarinën dhe trumzën,

përziejini dhe vendoseni shpatullën e derrit

sipër. Futeni në pajisje.

– Koha në pajisje: 130 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Mish viçi i pjekur

Cilësimet:

Pesha automatike. Kufiri i vendosjes së

peshës midis 1000 dhe 3000 g.

Metoda:

Hidhini mishit erëza sipas dëshirës dhe

vendoseni në një enë që i reziston

nxehtësisë së furrës. Shtoni ujë ose një

lëng tjetër; fundi duhet mbuluar deri në

masën 10-20 mm. Mbulojeni me kapak.

– Niveli i vendosjes: 1

Kofshë viçi

Përbërësit:

• 1 nyjë e pasme viçi 1,5 - 2 kg

• 4 feta proshutë e butë

• 2 lugë gjelle vaj

• 1 lugë kafeje kripë

• 1 lugë kafeje spec i kuq i bluar jo djegës

• 1/2 luge kafeje borzilok

• 1 kavanoz të vogël me kërpudha të prera

(280 g)

• perime supe (karota, presh, selino,

majdanoz)

•ujë

Metoda:

Bëni 8 prerje për së gjati në gjithë kofshën

e viçit. Ndani për gjysmë katër feta

proshutë të butë dhe futini tek të prerat.

Përzieni së bashku vajin, kripën, specin e

kuq dhe borzilokun dhe shpërndajeni mbi

nyjën e viçit. Vendoseni kofshën e viçit në

një tave pjekjeje dhe hidhni kërpudhat mbi

të. Shtoni perimet e supës dhe ujin te nyja

e viçit; fundi duhet mbuluar deri në një

lartësi 10 - 15 mm. Kthejeni mishin pas 30

minutash.

– Koha në pajisje: 160 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Ossobuco

Përbërësit:

• 4 lugë gjelle gjalpë për të skuqur

• 4 feta nga këmba e viçit, rreth 3 - 4 cm

të trasha (të prera tërthorazi me kockën)

• 4 karota mesatare, të prera në kubikë

• 4 bishta selinoje, të prera në kubikë

• 1 kg domate të pjekura, të qëruara, të

përgjysmuara që t'ju jetë hequr mesi dhe

të prera në kubikë

• 1 tufë majdanoz, i larë dhe i grirë në

copa të mëdha

• 4 lugë gjelle gjalpë

• 2 lugë gjelle miell për të lyer

SHQIP 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments