Поступак:
Засеците кожу око свињске коленице. Поме‐
шајте уље, со, алеву паприку и босиљак и на‐
мажите коленицу. Ставите свињску коленицу
у плех за печење и преко ње распоредите
печурке. Додајте поврће за супу и воду; дно
би требало да буде покривено до дубине од
10 - 15 мм. После приближно 30 минута окре‐
ните печење.
– Време у уређају: 160 минута
– Положај решетке: 1
Свињска плећка
Састојци:
• 1,5 kg свињске плећке, са кожом, од младог
прасета
•со
•бибер
• 2 кашике маслиновог уља
• 150 g ситно исекцаног целера
• 1 празилук, исецкан
• 1 мала конзерва парадајза, ситно сецканог
(400 г)
• 250 мл неутралне павлаке
• 2 чешња белог лука, ољуштеног и
згњеченог
• свеж рузмарин и мајчина душица
Поступак:
Оштрим ножем засеците ромбоиде у кожи.
Зачините сољу и бибером и запеците на рин‐
гли са свих страна са маслиновим уљем у ду‐
боком тигању, а затим скините са ватре. Дин‐
стајте целер и празилук са мало уља у плеху
за печење, а затим додајте парадајз, неутрал‐
ну павлаку, ченове белог лука, рузмарин и
мајчину душицу, промешајте и преко ставите
свињску плећку. Ставите плех у уређај.
– Време у уређају: 130 минута
– Положај решетке: 1
Печена говедина
Подешавања:
Аутоматска тежина. Распон подешавања за
тежину између 1000 и 3000 г.
Поступак:
Зачините месо према укусу и ставите га у ва‐
тросталну посуду. Додајте воду или неку дру‐
гу течност, доњи део треба да буде окривен
од 10 - 20 мм. Покријте поклопцем.
– Ниво пећнице: 1
Телеће коленице
Састојци:
• 1 задња телећа коленица 1,5 - 2 кг
• 4 кришке куване шунке
• 2 кашике уља
• 1 kašičica soli
• 1 кашичица алеве паприке
• 1/2 кашичице босиљка
• 1 мала конзерва сецканих печурака (280 г)
• поврће за супу (шаргарепа, празилук, це‐
лер, першун)
•вода
Поступак:
Направите 8 разреза по дужини телеће коле‐
нице. Исеците четири режња барене шунке
напола и ставите их у разрезе. Помешајте
уље, со, алеву паприку и босиљак и намажите
телећу коленицу. Ставите телећу коленицу у
плех за печење и преко ње распоредите
печурке. Додајте поврће за супу и воду уз те‐
лећу коленицу; дно би требало да буде покри‐
вено до дубине од 10 - 15 мм. После приближ‐
но 30 минута окрените печење.
– Време у уређају: 160 минута
– Положај решетке: 1
Особуко
Састојци:
• 4 кашике путера за пржење
• 4 кришке телеће коленице, дебеле око 3 - 4
cm (исечене преко коске)
• 4 шаргарепе средње величине, сечене на
коцкице
• 4 штапића целера, сечена на коцкице
• 1 kg зрелог парадајза, ољуштеног и пре‐
сеченог на пола, очишћеног језгра и
исеченог на коцкице
• 1 веза першуна, опраног крупно исеченог
• 4 супене кашике маслаца
• 2 кашике брашна за посипање
• 6 кашике маслиновог уља
• 250 мл белог вина
• 250 мл бујона од меса
• 3 средње главице црног лука, ољуштене и
ситно исецкане
• 3 чешња белог лука, ољуштеног и ситно
сецканог
• по 1/2 кашичице мајчине душице и оригана
СРПСКИ 3
Comments to this Manuals