• Со и бибер
• 30 г истопљеног маслаца
• 125 мл киселе павлаке
• поврће за супу (шаргарепа, празилук, це‐
лер, першун)
Поступак:
Истрљајте месо згњеченим бобицама клеке,
сољу и бибером и премажите истопљеним
маслацем.
Ставите зечија леђа у плех за печење, преко
сипајте киселу павлаку и додајте поврће за
супу.
– Време у уређају: 35 минута
– Положај решетке: 1
Зечетина са сенфом
Састојци:
• 2 кунића, сваки по 800 g
• Со и бибер
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 главице крупно исеченог црног лука
• 50 g сланине на комадиће
• 2 супене кашике брашна
• 375 мл пилећег бујона
•125 мл белог вина
• 1 кашичица млевене мајчине душице
• 125 мл неутралне павлаке
• 2 супене кашике љутог сенфа
Поступак:
Исеците куниће на 8 подједнаких делова,
зачините сољу и бибером и запеците са свих
страна у плеху за печење на грејном кругу.
Извадите комаде зеца и пропржите црни лук и
сланину. Поспите брашном и промешајте.
Умешајте пилећи бујон, бело вино и мајчину
душицу и пустите да прокључа.
Додајте неутралну павлаку и љути сенф, вра‐
тите месо, покријте поклопцем и ставите у
уређај.
– Време у уређају: 90 минута
– Положај решетке: 1
Дивљи вепар
За припрему маринаде:
• 1,5 l црног вина
• 150 g целера
• 150 г шаргарепе
• 2 главице црног лука
• 5 листа ловора
• 5 каранфилића
• 2 везе поврћа за супу (шаргарепа, прази‐
лук, целер, першун)
Пустите да све заједно прокључа, а затим
оставите да се охлади.
• Комад дивљег вепра од 1,5 kg (плећка)
Сипајте маринаду преко меса све док не
буде сасвим покривено и оставите да у њој
стоји три дана.
Састојци за печење:
•со
•бибер
• поврће за супу из маринаде
• 1 мала конзерва печурки лисичарки
Поступак:
Извадите комад дивљег вепра из маринаде и
осушите. Зачините сољу и бибером и запеци‐
те са свих страна у плеху за печење на греј‐
ном кругу. Додајте печурке лисичарке и мало
поврћа за супу из маринаде.
Сипајте маринаду у дубок тигањ; дно треба
да буде покривено 10 -15 мм. Дубок тигањ по‐
кријте поклопцем и ставите у уређај.
– Време у уређају: 140 минута
– Положај решетке: 1
Печена јагњетина
Подешавања:
Аутоматска тежина. Распон подешавања за
тежину између 1000 и 3000 г.
Поступак:
Зачините месо према укусу и ставите га у ва‐
тросталну посуду. Додајте воду или неку дру‐
гу течност, доњи део треба да буде окривен
од 10 - 30 мм. Покријте поклопцем.
– Ниво пећнице: 1
Јагњећа коленица, средње печена
Подешавања:
Аутоматска сонда за месо. Температура у
средини меса 70 °C.
Поступак:
Зачините месо по укусу, убаците сонду за ме‐
со и ставите месо у ватросталну посуду.
– Ниво пећнице: 1
Јагњећи котлети
Састојци:
• 2,7 kg јагњећег бута
6
www.electrolux.com
Comments to this Manuals