Electrolux EOC5851AOX Recipe Book Page 6

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 5
Со и бибер
30 г истопљеног маслаца
125 мл киселе павлаке
поврће за супу (шаргарепа, празилук, це‐
лер, першун)
Поступак:
Истрљајте месо згњеченим бобицама клеке,
сољу и бибером и премажите истопљеним
маслацем.
Ставите зечија леђа у плех за печење, преко
сипајте киселу павлаку и додајте поврће за
супу.
Време у уређају: 35 минута
Положај решетке: 1
Зечетина са сенфом
Састојци:
2 кунића, сваки по 800 g
Со и бибер
2 кашике маслиновог уља
2 главице крупно исеченог црног лука
50 g сланине на комадиће
2 супене кашике брашна
375 мл пилећег бујона
•125 мл белог вина
1 кашичица млевене мајчине душице
125 мл неутралне павлаке
2 супене кашике љутог сенфа
Поступак:
Исеците куниће на 8 подједнаких делова,
зачините сољу и бибером и запеците са свих
страна у плеху за печење на грејном кругу.
Извадите комаде зеца и пропржите црни лук и
сланину. Поспите брашном и промешајте.
Умешајте пилећи бујон, бело вино и мајчину
душицу и пустите да прокључа.
Додајте неутралну павлаку и љути сенф, вра‐
тите месо, покријте поклопцем и ставите у
уређај.
Време у уређају: 90 минута
Положај решетке: 1
Дивљи вепар
За припрему маринаде:
1,5 l црног вина
150 g целера
150 г шаргарепе
2 главице црног лука
5 листа ловора
5 каранфилића
2 везе поврћа за супу (шаргарепа, прази‐
лук, целер, першун)
Пустите да све заједно прокључа, а затим
оставите да се охлади.
Комад дивљег вепра од 1,5 kg (плећка)
Сипајте маринаду преко меса све док не
буде сасвим покривено и оставите да у њој
стоји три дана.
Састојци за печење:
•со
•бибер
поврће за супу из маринаде
1 мала конзерва печурки лисичарки
Поступак:
Извадите комад дивљег вепра из маринаде и
осушите. Зачините сољу и бибером и запеци‐
те са свих страна у плеху за печење на греј‐
ном кругу. Додајте печурке лисичарке и мало
поврћа за супу из маринаде.
Сипајте маринаду у дубок тигањ; дно треба
да буде покривено 10 -15 мм. Дубок тигањ по‐
кријте поклопцем и ставите у уређај.
Време у уређају: 140 минута
Положај решетке: 1
Печена јагњетина
Подешавања:
Аутоматска тежина. Распон подешавања за
тежину између 1000 и 3000 г.
Поступак:
Зачините месо према укусу и ставите га у ва‐
тросталну посуду. Додајте воду или неку дру‐
гу течност, доњи део треба да буде окривен
од 10 - 30 мм. Покријте поклопцем.
Ниво пећнице: 1
Јагњећа коленица, средње печена
Подешавања:
Аутоматска сонда за месо. Температура у
средини меса 70 °C.
Поступак:
Зачините месо по укусу, убаците сонду за ме‐
со и ставите месо у ватросталну посуду.
Ниво пећнице: 1
Јагњећи котлети
Састојци:
2,7 kg јагњећег бута
6
www.electrolux.com
Page view 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments