Electrolux EOC5851AOX Recipe Book Page 13

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 12
тестото, изсипете го в намаслената форма и
отново оставете да се надигне.
Изсипете захарта, маслото и канелата в купа
за бъркане и разбийте.
Добавете брашното и ядките, след което ги
размесете, за да получите ронливо тесто.
Намажете бухналия блат с масло и го покрий‐
те равномерно с ронливото тесто.
Време за печене: 35 минути
Ниво на рафта: 3
Погача с мая
Продукти за тестото:
650 гр брашно
20 гр мая
200 мл прясно мляко
40 гр захар
•5 гр сол
•5 жълтъка
200 гр размекнато масло
Продукти за плънката:
250 гр нарязани орехи
20 гр галета
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
50 мл прясно мляко
60 гр мед
30 гр разтопено масло
•20 мл ром
Продукти за глазурата:
•1 жълтък
малко прясно мляко
50 гр нарязани бадеми
Приготвяне:
Пресейте брашното в купа за бъркане, като
направите кладенче в средата. Надробете
маята, поставяте я в кладенчето, разбъркайте
с прясното мляко, малко от захарта и от
брашното от края, поръсете с брашно, оста‐
вете да втаса на топло място, докато поръсе‐
ното върху предварителното тесто брашно се
напука.
Поръсете останалата захар по края на браш‐
ното. Омесете всички продукти в гъвкаво те‐
сто за блат. Оставете на топло място да бух‐
не, докато се надигне почти два пъти.
Смесете всички съставки на плънката. Разде
лете тестото на три равни части и ги разточе‐
те на дълги правоъгълници. Разпределете по
една трета от плънката върху всеки правоъ‐
гълник, след което завийте частите брашно.
Увийте на плитка трите блата тесто. Намаже‐
те повърхността на плитката със смес от жъл‐
тък и мляко, след което поръсете с нарязани‐
те бадеми.
Време за печене: 55 минути
Ниво на рафта: 3
Кръгъл кекс
Продукти за основата:
500 гр брашно
1 малък пакет суха мая (8 гр суха мая или
42 гр прясна мая)
80 гр пудра захар
150 гр масло
•3 яйца
2 равни чаени лъжички сол
150 мл прясно мляко
70 гр стафиди (предварително накиснати
за 1 час в 20 мл кирш)
Продукти за глазурата:
50 гр обелени цели бадеми
Приготвяне:
Сложете брашното, сухата мая, пудрата за‐
хар, маслото, яйцата, солта и прясното мляко
в купа за бъркане и омесете гладко тесто. По‐
крийте тестото в купата и го оставете да вта‐
са за 1 час.
Омесете накиснатите стафиди с тестото на
ръка.
Сложете бадемите един по един във всяка
вдлъбнатина на намаслена и поръсена с
брашно форма за гугелхупф.
След това придайте на тестото формата на
наденичка и го сложете във формата. Покрий‐
те и го оставете да втаса за 45 минути.
Време за печене: 60 минути
Ниво на рафта: 1
Саварини
Продукти за тестото:
350 гр брашно
1 малък пакет суха мая (8 гр суха мая или
42 гр прясна мая)
75 гр захар
100 гр масло
•5 жълтъка
1/2 чаена лъжичка сол
1 пакетче ванилова захар (приблизително 8
гр)
БЪЛГАРСКИ 13
Page view 12
1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments