Electrolux EOC5851AOX User Manual Page 27

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 40
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 26
Rodzaj potrawy Poziom umie‐
szczenia potra‐
wy
Temperatura (°C) Czas (min)
Ciasto z kruszonką (suche) 3 160 - 170 20 - 40
Ciasteczka z ciasta drożdżo‐
wego
2 160 - 170 20 - 40
11.9 Pieczenie mięs
Do pieczenia należy używać naczyń żarood‐
pornych (należy zapoznać się ze wskazówka‐
mi producenta).
Duże kawałki mięsa można piec bezpośrednio
w głębokiej blasze do pieczenia (jeśli jest w
wyposażeniu) lub na ruszcie nad głęboką bla‐
chą do pieczenia.
Chude mięsa należy piec w brytfannie pod
przykryciem. Dzięki temu mięso będzie bar‐
dziej soczyste.
Wszystkie rodzaje mięs, które mają się przy‐
rumienić lub mieć chrupiącą skórkę, można
piec w brytfannie bez przykrycia.
Zaleca się pieczenie w piekarniku mięsa i ryb
w ilości powyżej 1 kg.
Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub tłusz‐
czu, zaleca się wlanie niewielkiej ilości wody
do głębokiej blachy do pieczenia.
W razie potrzeby należy obrócić pieczeń (po
upływie 1/2-2/3 czasu pieczenia).
Polać kilkakrotnie większe kawałki mięsa i
drobiu własnym sosem podczas pieczenia.
Pozwoli to uzyskać lepszy efekt pieczenia.
Można wyłączyć urządzenie na 10 minut
przed zakończeniem czasu pieczenia i wyko‐
rzystać ciepło resztkowe.
11.10 Pieczenie z funkcją Turbo grill
Wołowina
Rodzaj mięsa Ilość
Funkcja pie‐
karnika
Poziom pie‐
karnika
Temperatura
w °C
Czas (min)
Mięso duszone 1-1,5 kg
Pieczenie
tradycyjne
1 230 120 - 150
Pieczeń wołowa
lub filet: lekko
wypieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill 1
190 - 200
1)
5 - 6
Pieczeń wołowa
lub filet: średnio
wypieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill 1
180 - 190
1)
6 - 8
Pieczeń wołowa
lub filet: dobrze
wypieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill 1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Wieprzowina
Rodzaj mięsa Ilość
Funkcja pie‐
karnika
Poziom pie‐
karnika
Temperatura
w °C
Czas (min)
Łopatka / Kar‐
kówka / Szynka
1-1,5 kg Turbo grill 1 160 - 180 90 - 120
Kotlet / Żeberka 1-1,5 kg Turbo grill 1 170 - 180 60 - 90
Klops 750 g - 1 kg Turbo grill 1 160 - 170 50 - 60
POLSKI 27
Page view 26
1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments