Страва Функція Температура
(°C)
Час (у хв.) Положення
полиці
Хліб (житній):
1. Перша
частина
процесу
випікання.
2. Друга
частина
процесу
випікання.
Традиційне
приготування
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Тістечка зі
збитими
вершками/
еклери
Традиційне
приготування
190 - 210
1)
20 - 35 3
Рулети Традиційне
приготування
180 - 200
1)
10 - 20 3
Пиріг із
посипкою
(сухий)
Вентилятор 150 - 160 20 - 40 3
Масляний
мигдальний
торт/Цукрові
тістечка
Традиційне
приготування
190 - 210
1)
20 - 30 3
Фруктовий
пиріг (із
дріжджового
тіста/тіста на
опарі)
2)
Вентилятор 150 35 - 55 3
Фруктовий
пиріг (із
дріжджового
тіста/тіста на
опарі)
2)
Традиційне
приготування
170 35 - 55 3
Відкритий
фруктовий
пиріг із
пісочного тіста
Вентилятор 160 - 170 40 - 80 3
УКРАЇНСЬКА 25
Comments to this Manuals