Electrolux EOC5851AOX User Manual download pdf (Page 28)

Бисквиты/small cakes/мелкое печенье/мучные изделия/рулеты

Вид выпечки

Горячий воздух

Температура

(°C)

Время (мин)

Положение противня

2 положения

противней

3 положения

противней

Печенье из пе‐

сочного теста

1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

Short bread / Пе‐

сочное пече‐

нье / полоски из

теста

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50

Бисквиты из

сдобного теста

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Выпечка с яич‐

ным белком /

безе

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Миндальное пе‐

ченье

1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Бисквит из

дрожжевого

теста

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Печенье из

слоеного теста

1 / 4 -

170 - 180

1)

30 - 50

Рулеты 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Мелкое печенье

(по 20 шт на

противне)

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф

11.7 Низкотемпературное

приготовление

Используйте данную функцию для приготов‐

ления постных нежных кусков мяса и рыбы.

Температура внутри продукта при этом не

превысит 65°C. Низкотемпературное пригото‐

вление не подходит для приготовления жар‐

кого в горшочках или жарки жирной свинины.

Использование термощупа для мяса позволит

добиться нужной температуры внутри продук‐

та (см. Таблицу «Термощуп для мяса».

В первые 10 минут можно задать температуру

духового шкафа в пределах от 80°C до 150°C.

Значение по умолчанию – 90°C. После уста‐

новки температуры духовой шкаф продолжит

приготовление при температуре 80°C. Не ис‐

пользуйте функцию автоматического низко‐

температурного приготовления для птицы.

При использовании данной функции

всегда готовьте без крышки.

1.

Обжарьте мясо с каждой стороны в тече‐

ние 1–2 минут в сковороде на варочной

панели на высоком уровне нагрева.

2.

Поместите мясо вместе с горячим про‐

тивнем для жарки внутрь духового шка‐

фа на решетку.

3.

Вставьте в мясо термощуп для мяса.

4.

Выберите функцию низкотемпературного

приготовления и задайте нужную конеч‐

ную температуру внутри продукта.

28

www.electrolux.com

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments