Electrolux EOC5851AOX User Manual download pdf (Page 32)

Grøntsager

Madvarer til hen-

kogning

Temperatur i °C

Tilberedningstid,

til væsken be-

gynder at simre

(min.)

Kog færdig ved

100°C (min.)

Gulerødder

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Agurker 160 - 170 50 - 60 -

Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kålrabi / ærter /

asparges

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Lad dem stå i ovnen, efter at den er blevet slukket.

11.17 Tabel for termometer

Oksekød

Madvare Centrumtemperatur °C

Højreb / tournedos: Rødt i midten 45 - 50

Højreb / tournedos: rosa 60 - 65

Højreb / tournedos: gennemstegt 70 - 75

Svinekød

Madvare Centrumtemperatur °C

Bov / skinke / svinekam 80 - 82

Kotelet (ryg) / hamburgerryg 75 - 80

Farsbrød 75 - 80

Kalvekød

Madvare Centrumtemperatur °C

Kalvesteg 75 - 80

Kalveskank 85 - 90

Får / lam

Madvare Centrumtemperatur °C

Bedekølle 80 - 85

Bederyg 80 - 85

Lammekølle / lammesteg 70 - 75

Vildt

Madvare Centrumtemperatur °C

Hareryg 70 - 75

www.electrolux.com

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

No comments

Electrolux EOC5851AOX User Manual Page 32