Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 10)

• Ca 1000 g kalkonstrimlor

• 1 liten burk champinjoner

• 500 g hackad lök

• 1 kg dumplingdeg

• 400 g riven ost

• 250 ml grädde

Beskrivning:

Blanda kalkonstrimlorna med salt,

peppar, paprika etc. Fräs den hackade

löken. Låt champinjonerna rinna av väl.

Blanda sedan ihop köttet, löken och

champinjonerna och lägg i en ugnsfast

form. Blanda ihop dumplingdegen och

osten och lägg ovanpå

kalkonblandningen. Häll sedan över

grädden.

• Tid i produkten (min): 75

• Ugnsnivå: 1

5.6 Gratinerade endiver:

För 4 personer.

Ingredienser:

• 8 medelstora endiver

• 8 skivor kokt skinka

• 30 g smör

• 1,5 matskedar mjöl

• 150 ml grönsaksbuljong (från

endiverna)

• 5 msk mjölk

• 100 g riven ost

Beskrivning:

Halvera endiverna och skär ut den beska

kärnan. Tvätta dem sedan noggrant och

koka i 15 minuter. Ta upp endivhalvorna

ur vattnet, skölj av dem i kallt vatten och

sätt ihop halvorna igen. Slå sedan in var

och en i en skinkskiva och lägg dem i en

smord ugnsform. Smält smöret och

tillsätt vetemjöl. Fräs snabbt och häll

sedan i grönsaksbuljongen och mjölk och

koka upp. Rör ner 50 g ost i såsen och

häll över endiverna. Sprid sedan ut

resten av osten över formen.

• Tid i produkten (min): 35

• Ugnsnivå: 3

5.7 Jansons frestelse:

För 4 personer.

Ingredienser:

• 8 - 10 potatisar

• 2 lökar

• 125 g ansjovisfiléer

• 300 ml grädde

• 2 matskedar ströbröd

• peppar

• nyhackad timjan

• 2 matskedar smör

Beskrivning:

Skölj potatisen, skala och skär i tunna

strimlor. Skala löken och skär i strimlor.

Smörj en ugnsfast bakform. Lägg en

tredjedel av potatisen och löken i formen.

Lägg hälften av ansjovisfiléerna ovanpå,

och täck därefter med ytterligare en

tredjedel av löken och potatisen. Sprid ut

resten av ansjovisfiléerna ovanpå. Lägg

överst resten av löken och potatisen, och

låt det översta lagret bestå av potatis.

Peppra och sprid ut hackad timjan

ovanpå. Häll saltlaken från

ansjovisfiléerna över blandningen och

tillsätt grädden. Strö över ströbrödet och

lägg små smörklickar ovanpå.

• Tid i produkten (min): 60

• Ugnsnivå: 3

6. PIZZA OCH QUICHE

6.1 Pizza:

För 4 personer.

Ingredienser för degen:

• 14 g jäst

• 200 ml vatten

• 300 g mjöl

• 3 g salt

• 1 matsked matolja

Ingredienser för fyllningen:

• 1/2 liten burk tomater, hackade (200

g)

• 200 g ost, riven

• 100 g salami

• 100 g kokt skinka

• 150 g svamp (på burk)

• 150 g fetaost

• oregano

Övrigt:

• Bakplåt, smord

10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments