Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 20)

de tre degbitarna. Pensla flätans yta med

en blandning av äggula och mjölk och

strö sedan över flagad mandel.

• Tid i produkten (min): 55

• Ugnsnivå: 3

8.5 Flätad vetelängd:

Ingredienser för degen:

• 750 g mjöl

• 30 g jäst

• 400 ml mjölk

• 10 g socker

• 15 g salt

• 1 ägg

• 100 g rumstempererat smör

Ingredienser för garnering:

• 1 äggula

• lite mjölk

Beskrivning:

Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i

mitten. Skär jästen i bitar och lägg i hålet.

Rör ner med mjölken, lite av sockret och

lite av mjölet från kanterna. Strö över lite

mjöl och låt jäsa på en varm plats tills

mjölet som strötts över börjar spricka.

Strö över lite mjöl och låt jäsa på en varm

plats tills mjölet som strötts över börjar

spricka. Knåda alla ingredienser till en

smidig jäsdeg. Låt degen jäsa på en

varm plats till ungefär dubbel storlek. Låt

degen jäsa på en varm plats till ungefär

dubbel storlek. Fläta samman de tre

längderna. Täck sedan över och låt jäsa i

ytterligare en halvtimme. Pensla flätans

yta med en blandning av äggula och

mjölk, och ställ sedan in i ugnen.

• Tid i produkten (min): 50

• Ugnsnivå: 3

*

20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments