Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 7

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 6
1 ägg
200 g köttfärs
salt, peppar
1 hackad lök
hackad persilja
1 kg kalvbringa (med ficka utskuren)
soppgrönsaker (morot, purjolök,
selleri, persilja)
50 g bacon
250 ml vatten
Beskrivning:
Dränk in småfranskan i vatten och krama
sedan ur vattnet. Blanda sedan med ägg,
köttfärs, salt, peppar, hackad lök och
persilja. Krydda kalvbringan (med ficka
utskuren) och fyll fickan med köttfärsen.
Sy sedan igen öppningen. Placera
kalvbringan i en långpanna. Tillsätt
soppgrönsaker, bacon och vatten. Vänd
steken efter cirka 30 minuter.
Tid i produkten (min): 100
Ugnsnivå: 1
4.10 Lammstek med ben:
För 6-8 personer.
Ingredienser:
2,7 kg lammstek med ben
30 ml olivolja
salt
peppar
3 vitlöksklyftor
1 knippe färsk rosmarin (eller 1 tsk
torkad)
vatten
Beskrivning:
Skölj lammsteken och klappa den sedan
torr, gnid in olivolja och skär snitt i köttet.
Krydda med salt och peppar. Skala och
skiva vitlöksklyftorna, tryck sedan ner
dem i snitten i köttet tillsammans med
rosmarinkvistarna. Lägg lammsteken i en
ugnsform och tillsätt vatten; botten bör
vara täckt till ett djup av 10–15 mm. Vänd
steken efter cirka 30 minuter.
Tid i produkten (min): 165
Ugnsnivå: 1
4.11 Harsadel:
För 4 personer.
Ingredienser:
2 harsadlar
6 enbär (krossade)
salt och peppar
30 g smält smör
125 ml gräddfil
soppgrönsaker (morot, purjolök,
selleri, persilja)
Beskrivning:
Gnid in harsadlarna med krossade
enbär, salt och peppar, och stryk på
smält smör. Lägg harsadlarna i en
ugnspanna, häll gräddfil över och lägg i
soppgrönsakerna.
Tid i produkten (min): 35
Ugnsnivå: 1
4.12 Harsadel:
För 4 personer.
Ingredienser:
2 kaniner, 800 g vardera
salt och peppar
2 matskedar olivolja
2 grovhackade lökar
50 g tärnad bacon
2 matskedar mjöl
375 ml kycklingbuljong
125 ml vitt vin
1 tsk färsk timjan
125 ml grädde
2 msk Dijonsenap
Beskrivning:
Skär kaninerna i 8 lika stora bitar,
smaksätt med salt och peppar och bryn
på alla sidor. Tag ur kaninbitarna och
bryn lök och bacon. Strö över mjöl och
rör om. Rör i kycklingbuljong, vitt vin och
timjan, och låt koka upp. Tillsätt grädde
och Dijonsenap, lägg i köttet, täck över
med ett lock och ställ sedan in i ugnen.
Tid i produkten (min): 90
Ugnsnivå: 1
4.13 Vildsvin:
För 4 personer.
Ingredienser:
1,5 kg vildsvinsstek (bog)
salt
peppar
soppgrönsakerna från marinaden
SVENSKA 7
Page view 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments