Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 12)

• 1/2 çay kaşığı tuz

• çok az karabiber

• 1 tutam muskat

Üst kaplama malzemeleri:

• 150 gr rendelenmiş peynir

• 200 gr pişmiş jambon veya yağsız

pastırma

• 2 yumurta

• 250 g ekşi krema

• tuz, karabiber ve muskat

Diğer:

• 28 cm çapında yağlanmış siyah kek

kalıbı

Yöntem:

Unu, yağı, yumurtaları ve baharatları bir

karıştırma kabına alın ve yumuşak bir

kıvam elde edene kadar karıştırın.

Hamuru birkaç saat soğutucuda bırakın.

Ardından hamuru açın ve yağlanmış

siyah kek kalıbına koyun. Altını bir çatalla

delin. Pastırmayı hamurun üzerine

dağıtın. Sos için yumurtaları, ekşi

kremayı ve baharatı birbiriyle karıştırın.

Ardından, peynir ekleyin. Karışımı

pastırmanın üzerine dökün.

• Cihazdaki süre (dak.): 45

• Raf konumu: 2

6.4 Peynirli Flan:

Malzemeler:

• 1,5 dilim orijinal İsviçre yufkası ya da

milföy hamuru (dikdörtgen serilmeli)

• 500 gr rendelenmiş peynir

• 200 ml taze krema

• 100 ml süt

• 4 yumurta

• tuz, karabiber ve muskat

Yöntem:

Hamuru iyice yağlanmış bir tepsiye alın.

Hamurun üzerini çatalla birbirine yakın

yerlerden delin. Peyniri hamurun üzerine

dağıtın. Kremayı, sütü ve yumurtaları

krema haline getirip tuz, biber ve muskat

ekleyin. Tekrar iyice karıştırıp peynirin

üzerine dökün.

• Cihazdaki süre (dak.): 40

• Raf konumu: 1

6.5 Rus Pirogu:

30 küçük parça için.

Hamur malzemeleri:

• 250 gr kılçıksız buğday unu

• 250 gr tereyağı

• 250 gr az yağlı lor peyniri

• tuz

Doldurma malzemeleri:

• 1 küçük beyaz lahana (400 gr)

• 50 gr pastırma

• 2 çorba kaşığı sade yağ

• tuz, karabiber ve muskat

• 3 çorba kaşığı ekşi krema

• 2 yumurta

Diğer:

• Fırın kağıdı kaplanmış pişirme tepsisi

Yöntem:

Unu, yağı, az yağlı lor peynirini ve çok az

tuzu hamur haline getirin ve buzdolabına

koyun. Lahanayı ince şeritler halinde

kesin. Pastırmayı dilimleyip sade yağda

kızartın. Lahanayı ekleyip yumuşayana

kadar kavurun. Tuz, biber ve muskat

ekleyip ekşi kremayla kaplayın. Tüm sıvı

buharlaşana kadar kısık ateşte pişirmeye

devam edin. Yumurtaları kaynatın,

soğutun, doğrayın ve lahanayla karıştırıp

soğumaya bırakın. Hamuru yuvarlayın ve

8 cm çapında daireler halinde kesin. Her

birinin ortasına çok az dolgu malzemesi

ekleyip katlayın. Çatalla bastırarak

kenarları kapatın. Mantıları fırın kağıdıyla

kaplanmış pişirme tepsisine alın ve

fırçayla yumurta sarısı sürün.

• Cihazdaki süre (dak.): 20

• Raf konumu: 3

6.6 Peynirli Börek:

Malzemeler:

• 400 gr beyaz peynir

• 2 yumurta

• 3 yemek kaşığı doğranmış düz

yapraklı maydanoz

• karabiber

• 80 ml zeytinyağı

• 375 gr yufka

Yöntem:

12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments