dikkatlice katın. Hamuru kek kalıbına
dökün, üstünü düzleştirin ve fırına koyun.
• Cihazdaki süre (dak.): 30
• Raf konumu: 3
7.13 Streusel Kek:
Hamur malzemeleri:
• 375 gram un
• 20 gr maya
• 150 ml ılık süt
• 60 gram şeker
• 1 tutam tuz
• 2 yumurta sarısı
• 75 gr yumuşak tereyağı
Kırıntı için malzemeler:
• 200 gr şeker
• 200 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 350 gram un
• 50 gr doğranmış fındık
• 30 gr eritilmiş tereyağı
Yöntem:
Unu karıştırma kabına yayın ve ortasında
bir boşluk açın. Mayayı boşluğa ufalayın.
Süt ve kenardan aldığınız biraz unu
karıştırın, üzerine biraz un serpin. Üstüne
serptiğiniz unlu yeri çatlayıncaya dek,
hamuru sıcak bir yerde dinlenmeye
bırakın. Şekeri, yumurta sarısını,
tereyağını ve tuzu unun kenarına koyun.
Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir
hamur kıvamına getirin. Hamuru iki
katına kadar kabarana dek sıcak bir
yerde bırakın. Ardından, hamuru
yuvarlayın ve yağlanmış pişirme
tepsisine yerleştirerek tekrar kabarmasını
bekleyin. Şekeri, yağı ve tarçını
karıştırma kabına alın ve karıştırın. Un ve
fındıkları ekleyin ve kırıntı karışımı elde
edene kadar yoğurun. Tereyağını
kabaran hamura serpin ve kırıntı
karışımını eşit miktarda dağıtın.
• Cihazdaki süre (dak.): 35
• Raf konumu: 3
7.14 İsveç Elmalı Kek:
Malzemeler:
• 5 yumurta
• 340 gram şeker
• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 360 gram un
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 15
gr)
• 1 paket şekerli vanilya (yaklaşık 8 gr)
• 1 tutam tuz
• 200 ml soğuk su
Diğer:
• 28 cm yuvarlak kelepçeli kek kalıbı,
siyah, altı fırın kağıdıyla kaplı
Yöntem:
Şekeri, yumurtaları, vanilyayı ve tuzu bir
karıştırma kabına koyun ve 5 dakika
boyunca köpürterek karıştırın. Ardından
erimiş tereyağını ekleyin. Unu kabartma
tozuyla birlikte bu karışıma ekleyin ve
karıştırın. Son olarak soğuk su ekleyin ve
tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamuru
kek kalıbına dökün, üstünü düzleştirin ve
fırına koyun.
• Cihazdaki süre (dak.): 55
• Raf konumu: 1
7.15 Tatlı Tart:
Malzemeler:
• 2 dilim orijinal İsviçre yufkası ya da
milföy hamuru (dikdörtgen serilmeli)
• 50 gr öğütülmüş fındık
• 1,2 kg elma
• 3 yumurta
• 300 ml taze krema
• 70 gram şeker
Yöntem:
Yufkayı iyi yağlanmış fırın tepsisine
yerleştirin ve çatalı batırarak her tarafına
delikler açın. Fındıkları yufkanın üzerine
eşit biçimde yayın. Elmaları soyun,
çekirdeklerini çıkarın ve 12 dilime ayırın.
Dilimleri eşit biçimde hamurun üzerine
dağıtın. Yumurta, krema, şeker ve
vanilyayı karıştırın ve elmaların üzerine
dökün.
• Cihazdaki süre (dak.): 45
• Raf konumu: 1
7.16 İsveç Havuçlu Kek:
Karışımın malzemeleri:
• 4 yumurta akı
• 1 tutam tuz
• 80 gr pudra şekeri
18
Comments to this Manuals