Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 4)

3.2 Şaraplı Tavuk Eti:

2-4 kişilik.

Malzemeler:

• 1 tavuk

• tuz

• karabiber

• 1 çorba kaşığı un

• 50 gr sade tereyağı

• 500 ml beyaz şarap

• 500 ml tavuk suyu

• 4 çorba kaşığı soya sosu

• 1/2 demet maydanoz

• 1 tutam kekik

• 150 gr dilimlenmiş pastırma

• 250 gr temizlenmiş ve dörde

bölünmüş kestane mantarı

• 12 adet arpacık soğanı, kabukları

soyulmuş

• 2 diş sarımsak, soyulmuş ve

dövülmüş

Yöntem:

Tavuğu temizleyin, tuz ve karabiberle

terbiye edip üzerine bir tutam un serpin.

Sade yağı bir rosto kabında kızdırın ve

tavuğun her tarafını kızartın. Beyaz

şarabı, tavuk suyunu ve soya sosunu

koyarak kaynatın. Maydanozu, kekiği,

dilimlenmiş pastırmayı, mantarları,

arpacık soğanlarını ve sarımsağı ekleyin.

Tekrar kaynatın, üzerine bir kapak örtüp

fırına verin.

• Cihazdaki süre (dak.): 55

• Raf konumu: 1

3.3 Portakallı Ördek Rosto:

4-6 kişilik.

Malzemeler:

• 1 ördek (1,6 – 2,0 kg)

• tuz

• karabiber

• 3 portakal, kabuğu soyulmuş,

çekirdekleri alınmış ve küp şeklinde

kesilmiş

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 2 sıkma portakal

• 150 ml şeri

Yöntem:

Ördeği temizleyin, tuz ve karabiberle

terbiye edin ve portakal kabuğuyla ovun.

Tuzlanmış portakal küplerini ördeğin

içine doldurun ve deliği kapatın. Ördeği,

göğüs kısmı alta gelecek şekilde rosto

kabına koyun. Portakalların suyunu sıkıp

şeriyle karıştırın ve ördeğin üzerine

boşaltın. Ördeği fırına verin, 30 dakika

sonra ördeği çevirin (bir uyarı sesi

duyulur).

• Cihazdaki süre (dak.): 90

• Raf konumu: 1

4. ET

4.1 Etli Güveç:

4 kişilik.

Malzemeler:

• 600 gr sığır eti

• tuz ve karabiber

• un

• 10 gram tereyağı

• 1 soğan

• 330 ml siyah bira

• 2 çay kaşığı esmer şeker

• 2 çay kaşığı domates salçası

• 500 ml sığır eti suyu

Yöntem:

Sığır etlerini küpler halinde kesin, tuz ve

biber ekleyin ve çok az un serpin. Yağı

bir tavada eritin ve et parçalarını kızartın.

Sonra bir güveç kabına yerleştirin.

Soğanı soyup ince ince doğrayın, çok az

yağla hafif kızartıp tabağa, etin üzerine

koyun. Siyah birayı, esmer şekeri,

domates salçasını ve et suyunu

karıştırın, kızartma kabına koyup

kaynatın. Ardından etin üzerine dökün (et

tamamen örtülmelidir). Üzerini kapatıp

fırına verin.

• Cihazdaki süre (dak.): 120

• Raf konumu: 3

4.2 Marine Sığır Eti:

4 kişilik.

Malzemeler:

• 1,5 kg pirzola

4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments