Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 5

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 4
tuz
karabiber
marine edilmiş çorbalık sebzeler
Marine etmek için:
1 l su
500 ml şarap sirkesi
2 çay kaşığı tuz
15 adet biber tanesi
15 ardıç meyvesi
5 defne yaprağı
2 parça çorbalık sebze (havuç, pırasa,
kereviz, maydanoz)
Tüm malzemeleri kaynatıp soğumaya
bırakın.
Eti tamamen marine sosuyla kaplayın ve
5 gün bekletin.
Yöntem:
Sığır pirzolasını marine sosundan alın ve
kurutun. Tuz ve karabiberle terbiye edin,
bir rosto kabında her tarafını iyice
kızartın ve marine edilmiş sebzelerden
ekleyin. Tavaya bir miktar marine sosu
dökün; dip kısmın derinliği 10 - 15 mm
olmalıdır. Tavayı bir kapakla örtün ve
fırına verin.
Cihazdaki süre (dak.): 150
Raf konumu: 1
4.3 Rosto:
4 kişilik.
Malzemeler:
2 kuru ekmek dilimi
1 soğan
3 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
750 gr kıyma (kuzu ve sığır eti
karışımı)
2 yumurta
tuz, karabiber ve kırmızı biber
100 gr dilimlenmiş pastırma
Yöntem:
Kuru ekmekleri suya batırın ve ardından
suyunu sıkın. Soğanı soyun ve ince
doğrayın, ardından biraz soteleyin ve
doğranmış maydanoz ekleyin. Kıymayı,
yumurtaları, suyu sıkılmış ekmekleri ve
soğanı karıştırın. Tuz, karabiber ve
kırmızı biberle terbiye edin, bir fırın
kabına alın ve üzerini pastırma
dilimleriyle örtün. Çok az su ekleyip fırına
verin.
Cihazdaki süre (dak.): 70
Raf konumu: 1
4.4 Kuzu İncik:
4-6 kişilik.
Malzemeler:
1 parça kuzu incik; 0,8-1,2 kg
2 çorba kaşığı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı biber
1/2 çay kaşığı fesleğen
1 adet küçük kalıplar haline
doğranmış mantar (280 gr)
çorbalık sebzeler (havuç, pırasa,
kereviz, maydanoz)
su
Yöntem:
Kuzu inciğin derisini alın. Yağı, tuzu,
biberi ve fesleğeni karıştırın ve kuzu incik
üzerine serpin. Kuzu inciği bir kızartma
kabına alın ve üzerine mantar serpin.
Çorbalık sebze ve su ekleyin; alt taraf 10
- 15 mm derinlikte kaplanmalıdır.
Yaklaşık 30 dakika sonra rostoyu çevirin.
Cihazdaki süre (dak.): 160
Raf konumu: 1
4.5 Kuzu Kolu:
4-6 kişilik.
Malzemeler:
1,5 kg kuzu omzu, derisi alınmamış
tuz
karabiber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
150 gr ince dilimlenmiş kereviz
1 pırasa, dilimlenmiş
1 küçük kutu ince doğranmış domates
(400 gr)
250 ml taze krema
2 diş sarımsak, soyulmuş ve
dövülmüş
taze biberiye ve kekik
Yöntem:
Keskin bir bıçakla deride baklava
şeklinde kesikler oluşturun. Tuz ve
karabiberle terbiye edin ve bir kızartma
tavasında zeytinyağıyla her tarafını
kızarttıktan sonra çıkarın. Kereviz ve
pırasayı bir pişirme tepsisinde çok az
TÜRKÇE 5
Page view 4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments