Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 17)

• 100 g smør

• 5 eggeplommer

• 1/2 ts salt

• 1 pakker vaniljesukker (ca 8 g)

• 125 ml melk

Etter steking:

• 375 ml vann

• 200 g sukker

• 100 ml plomme-brandy eller 100 ml

appelsinlikør

Fremgangsmåte:

Ha mel, tørrgjær, sukker, smør,

eggeplommer, salt, vaniljesukker og melk

i en blandebolle og kna til en smidig

gjærdeig. Dekk til deigen i bollen og la

den heve i 1 time. Legg deretter deigen i

en smurt, ringformet kakeform og dekk

til. La den heve igjen i 45 minutter.

• Tid i produktet (min): 35

• Brettplassering: 1

Etter steking:

Kok opp vann og sukker og avkjøl. Tilsett

plomme-brandy eller appelsinlikør til

sukkervannet og bland. Når kaken er

avkjølt, stikk flere hull i den med en

trepinne og la blandingen trekke seg

jevnt inn i kaken.

7.12 Formkake:

Ingredienser:

• 4 egg

• 2 ss varmt vann

• 50 g sukker

• 1 pakker vaniljesukker (ca 8 g)

• 1 klype salt

• 100 g sukker

• 100 g hvetemel

• 100 g maismel

• 2 strøkne ts bakepulver

Andre:

• Rund bakeform, 28 cm, svart, med

bakepapir i bunnen

Fremgangsmåte:

Skill eggehvitene og plommene. Pisk

sammen eggeplommene med varmt

vann, 50 g sukker, vaniljesukker og salt.

Pisk eggehviter med 100 g sukker til det

dannes topper. Sikt mel, maisenna og

bakepulver. Bland forsiktig eggehvitene

og plommene. Skjær deretter forsiktig inn

i melblandingen. Hell blandingen i

bakeformen, jevn den ut og sett i

stekeovnen.

• Tid i produktet (min): 30

• Brettplassering: 3

7.13 Tosca kake:

Ingredienser til deigen:

• 375 g hvetemel

• 20 g gjær

• 150 ml lunken melk

• 60 g sukker

• 1 klype salt

• 2 eggeplommer

• 75 g mykt smør

Ingredienser til strøkaken:

• 200 g sukker

• 200 g smør

• 1 ts kanel

• 350 g hvetemel

• 50 g hakkede nøtter

• 30 g smeltet smør

Fremgangsmåte:

Sikt melet i bakebollen og lag en

fordypning i midten. Kutt opp gjæren i

terninger, plasser den i hullet med

melken og litt av melet fra kantene, strø

mel over og la deigen heve på et varmt

sted inntil melet på toppen viser

sprekker. Tilsett resten av sukkeret,

eggeplommene og saltet på kanten av

melet. Kna alle ingrediensene til en jevn

gjærdeig. La deigen heve på et varmt

sted til dobbelt størrelse. Kjevle ut

deigen, legg den på et smurt stekebrett

og la den heve på nytt. Ha smør, sukker

og kanel i en bolle og rør det sammen.

Tilsett melet og kna det sammen, slik at

du lager en smulet blanding. Bre smøret

utover den hevede deigen. Fordel

strøsselblandingen jevnt utover deigen.

• Tid i produktet (min): 35

• Brettplassering: 3

7.14 Formkake:

Ingredienser:

• 5 egg

• 340 g sukker

• 100 g smeltet smør

NORSK 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments