Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 17)

• Tid i produkten (min): 35

• Ugnsnivå: 1

Efter bakning:

Koka upp vatten och socker och låt

sedan svalna. Tillsätt plommonbrännvin

eller apelsinlikör till sockervattnet och rör

ihop. När kakan har kallnat, genomborra

den flera gånger med ett träspett och låt

sedan blandningen sugas upp jämnt av

kakan.

7.12 Sockerkaka:

Ingredienser:

• 4 ägg

• 2 matskedar varmt vatten

• 50 g socker

• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)

• 1 nypa salt

• 100 g socker

• 100 g mjöl

• 100 g potatismjöl

• 2 strukna teskedar bakpulver

Övrigt:

• 28 cm rund springform, svart, botten

täckt med bakplåtspapper

Beskrivning:

Separera äggen. Rör ihop äggulorna

med varmt vatten, 50 g socker,

vaniljsocker och salt. Vispa äggvitorna

tillsammans med 100 g socker till hårt

skum. Sikta ihop mjöl, potatismjöl och

bakpulver. Blanda försiktigt samman

äggvitorna och äggulorna. Rör sedan

försiktigt ner mjölblandningen. Häll

smeten i bakformen, jämna till och sätt in

i ugnen.

• Tid i produkten (min): 30

• Ugnsnivå: 3

7.13 Strösselkaka:

Ingredienser för degen:

• 375 g mjöl

• 20 g jäst

• 150 ml ljummen mjölk

• 60 g socker

• 1 nypa salt

• 2 äggulor

• 75 g rumstempererat smör

Ingredienser för stekning:

• 200 g socker

• 200 g smör

• 1 tesked kanel

• 350 g mjöl

• 50 g hackade nötter

• 30 g smält smör

Beskrivning:

Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i

mitten. Skär upp jästen, placera den i

hålet, rör ned med mjölken och lite av

mjölet från kanterna. Strö över lite mjöl

och låt jäsa på en varm plats tills mjölet

som strötts över börjar spricka. Lägg

socker, äggulor, smör och salt på

mjölkanten. Knåda alla ingredienser till

en smidig jäsdeg. Låt degen jäsa på en

varm plats till ungefär dubbel storlek.

Kavla sedan ut degen och placera den

på en smord bakplåt och låt jäsa igen.

Lägg socker, smör och kanel i en skål

och rör ihop. Tillsätt mjöl och nötter och

knåda ihop så att du kan göra en

smuldeg. Fördela smöret på den jästa

degen och fördela smuldegen jämnt över

den.

• Tid i produkten (min): 35

• Ugnsnivå: 3

7.14 Sockerkaka:

Ingredienser:

• 5 ägg

• 340 g socker

• 100 g smält smör

• 360 g mjöl

• 1 paket bakpulver (ungefär 15 g)

• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)

• 1 nypa salt

• 200 ml kallt vatten

Övrigt:

• 28 cm rund springform, svart, botten

täckt med bakplåtspapper

Beskrivning:

Häll socker, ägg, vaniljsocker och salt i

en skål och vispa i 5 minuter eller tills det

är pösigt. Tillsätt sedan det smälta

smöret och vänd ned. Tillsätt mjöl

blandat med bakpulver i den porösa

blandningen och rör ned. Tillsätt slutligen

det kalla vattnet och blanda väl. Häll

smeten i bakformen, jämna till och sätt in

i ugnen.

SVENSKA 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments